Pěnivý mléčný koktejl se zeleným čajem matcha vás povzbudí a určitě si pochutnáte.

Co je to matcha?

Matcha jsou ty nejkvalitnější lístky japonského zeleného čaje rozemleté na prášek. Listy se nejprve suší a potom melou na kamenných mlýnech. Díky šetrnému zpracování si matcha zachovává všechny účinné látky typické pro zelený čaj jako vitamíny, antioxidanty, minerály a vláknina.

Na rozdíl od běžných čajů, u kterých se čajové listy vyhazují, se zelený čaj matcha smíchá s vodou a celý se konzumuje.

1 lžička zeleného čaje matcha
1 šálek mléka (kravského nebo sójového)
1 lžička javorového sirupu
2 lžičky bílého rumu

V malém množství převařené vody zchlazené na 60 – 80 °C našleháme lžičku čaje matcha. Do šejkru nalijeme mléko, přidáme javorový sirup, rum a nakonec přilijeme i matchu. Vše promícháme v šejkru a podáváme ve skle s ledem či bez.

Sandra Š.
foto: foodiesfeed.com