Archiv autora: admin

  • Pečená kachna

    Vložil admin v So, 19. 11. 2011 - 9:33
    duck

      Pro 4 mlsouny: 1 kachna o váze asi 1,8 kg 3 – 4 lžíce kmínu sůl na dochucení Postup: Očištěnou kachnu opláchneme, odstraníme biskupa, mírně osolíme na povrchu i uvnitř, okmínujeme a vložíme do pekáče. Podlijeme trochou vody a pečeme po obou stranách dozlatova, tučnější části během pečení mírně propichujeme vidličkou, aby se sádlo [...]

  • Špenátová polévka

    Vložil admin v Pá, 18. 11. 2011 - 8:55
    spinach-soup

    Pro 4 mlsouny:  700 g čerstvých špenátových listů 3 lžíce másla 1 menší cibule, nakrájená nadrobno 500 ml hovězího vývaru 250 ml plnotučného mléka nebo 12% smetany špetka muškátového oříšku, sůl 5 lžic čerstvě nastrouhaného parmazánu osmažené kostičky chleba k podávání Čerstvý špenát důkladně propláchněte ve studené vodě, aby na něm nezůstaly zbytky hlíny. Nechte [...]

  • Tequila sunrise

    Vložil admin v Čt, 17. 11. 2011 - 8:49
    52356431200x801-w485q82u

    ingredience: tequila 9 cl pomerančový džus 18 cl grenadina 3 cl Sklenku naplníme ledem. Odměříme tequilu a pomerančový džus a směs promícháme. Přidáme grenadinu a dále již nemícháme. Nápoj ozdobíme plátkem pomeranče. rdc

  • Café Frappé

    Vložil admin v St, 16. 11. 2011 - 8:31
    frappe-coffee

    Suroviny: 1,5 lžičky instantní kávy (nejlépe Nescafé frappé), 1,5 lžičky cukru krupice, studená voda, studené mléko, kostky ledu Postup: Do vysoké sklenice dáme kávu a cukr (kdo nesladí, cukr nedává), zalijeme troškou vody (maximálně 1 cm) a strojkem vyšleháme do husté pěny (kdo nemá strojek, natřepe pěnu v šejkru). Do tří čtvrtin sklenice dolijeme ledovou [...]

  • Carpaccio

    Vložil admin v Út, 15. 11. 2011 - 8:26
    Carpaccio-picture

    Carpaccio (“karpačo“) je geniální, jednoduchý, světoznámý pokrm (resp. předkrm), jedna z perel italské kuchyně. Má i svoji zajímavou historii. Harry´s Bar v Benátkách, přímo u Canale Grande byl ve 20. a 30. letech minulého století velmi významným místem schůzek známých umělců a celebrit (když ještě celebrity byli opravdu celebritami). Častým hostem tu býval m.j. i [...]

Stránka 91 z 92« První...1020308889909192