Také milujete vůni linoucí se z trouby, když pečete sladkou dobrotu? Pokud vaše rodina zbožňuje dorty, lité koláče a cukroví, překvapte je laskominou s čokoládovým krémem. Ovšem ne každý čokoládový krém má odpovídající kvalitu a chuť, kterou by si zákusek zasloužil. Chtějte pro sebe, svou rodinu a přátele to nejlepší a použijte krém s vysokým [...]
I vy chcete nejen k nedělnímu obědu vybrat to nejlepší maso? Tápete však nad etiketou a snažíte se rozluštit, co údaje na prodávaném mase vlastně znamenají? Poradíme vám, jak lépe porozumět informacím na etiketě, a najít opravdu to nejkvalitnější. Rozhodnout se pro správný druh hodnotného kusu masa může být někdy oříšek. Ze všeho nejdůležitější je [...]
Natrhané jahody se rychle kazí a pokud je nestihneme zpracovat čerstvé a nechceme je vyhodit, nezbývá, než je zamrazit. Jak na to? Se zpracováním jahod příliš neotálejte, rychle se kazí, nejlépe je mrazit čerstvě utržené plody. Ze všeho nejdříve je potřeba jahody důkladně omýt a poté nechat okapat. Jakmile budou suché, otrháme z nich zelené korunky. Jahody [...]
Květák si skvěle rozumí s cizrnou a kari kořením. Přesvědčte se na vlastní jazýček. Příprava je jednoduchá a ani nezašpiníte příliš nádobí. V receptu se květák nevaří, pokud jej ale máte radši měkčí a nekřupavý, pak jej předtím než ho dáte na pánev, asi 7 minut povařte ve vroucí vodě, slijte a nechte okapat. Dobrou [...]
Tipů na rychlý oběd z jedné pánve není nikdy dost. Gnocchi jsou nejchutnější domácí, ale když není času nazbyt stejně dobře poslouží i ty z polotovaru, které lze snadno zamrazit. Máte-li mražené, povařte je asi dvě minuty ve vroucí vodě, slijte a nechte okapat. Poté postupujte podle návodu. Pokud je zrovna sezóna hrášku, použijte čerstvý, [...]
Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium) má delikátní chuť připomínající estragon, čechřici, petržel i anýz. Je to bylina s dávnou historií, která z našeho jídelníčku již téměř vymizela. Kerblík v polévkách používali již ve starověkém Římu. Oblíbenou bylinou při vaření byla i u našich prababiček. Listy kerblíku jsou nasládlé a mají kořeněno sladkou až anýzovou chuť. Nejlepší [...]
Třešňová sezóna se pomalu chýlí ke svému konci, a plody se začínají objevovat spíše než v korunách stromů na zemi. Pokud je i vám takových plodů líto a nechcete je nechat napospas ptákům, dejte se do jejich sbírání a poté upečte tuto roládu… Olizovat se budou všichni ti, na které alespoň jeden plátek této dobroty [...]
Sezóna rajčat začíná a pokud hledáte inspiraci, jak je zpracovat, zkuste slaný koláč. Kombinace s medvědím česnekem – může být samozřejmě i zmražený, je fantastická a pochutnají si všichni. Medvědí česnek má stejné aroma a podobnou chuť jako klasický česnek, výhodou však je, že konzumenta pak neprovází žádný zápach jako u klasického česneku. S klidem [...]