Archiv autora: Veronika

  • Restovaný květák s cizrnou a kari kořením

    Vložil Veronika v St, 12. 07. 2017 - 9:00
    kvetak-s-cizrnou-a-kari-korenim

    Květák si skvěle rozumí s cizrnou a kari kořením. Přesvědčte se na vlastní jazýček. Příprava je jednoduchá a ani nezašpiníte příliš nádobí. V receptu se květák nevaří, pokud jej ale máte radši měkčí a nekřupavý, pak jej předtím než ho dáte na pánev, asi 7 minut povařte ve vroucí vodě, slijte a nechte okapat. Dobrou [...]

  • Gnocchi s vepřovým masem, hráškem a jarní cibulí

    Vložil Veronika v Po, 10. 07. 2017 - 12:00
    gnocchi-s-veprovym-masem-hraskem-a-lahudkovou-cibulkou

    Tipů na rychlý oběd z jedné pánve není nikdy dost. Gnocchi jsou nejchutnější domácí, ale když není času nazbyt stejně dobře poslouží i ty z polotovaru, které lze snadno zamrazit. Máte-li mražené, povařte je asi dvě minuty ve vroucí vodě, slijte a nechte okapat. Poté postupujte podle návodu. Pokud je zrovna sezóna hrášku, použijte čerstvý, [...]

  • Kerblík, bylina s delikátní chutí

    Vložil Veronika v Čt, 29. 06. 2017 - 9:00
    Kerblík

    Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium) má delikátní chuť připomínající estragon, čechřici, petržel i anýz. Je to bylina s dávnou historií, která z našeho jídelníčku již téměř vymizela. Kerblík v polévkách používali již ve starověkém Římu. Oblíbenou bylinou při vaření byla i u našich prababiček. Listy kerblíku jsou nasládlé a mají kořeněno sladkou až anýzovou chuť. Nejlepší [...]

  • Třešňová roláda

    Vložil Veronika v Pá, 23. 06. 2017 - 9:00
    tresnova rolada

    Třešňová sezóna se pomalu chýlí ke svému konci, a plody se začínají objevovat spíše než v korunách stromů na zemi. Pokud je i vám takových plodů líto a nechcete je nechat napospas ptákům, dejte se do jejich sbírání a poté upečte tuto roládu… Olizovat se budou všichni ti, na které alespoň jeden plátek této dobroty [...]

  • Slaný koláč z rajčat a medvědího česneku

    Vložil Veronika v Po, 12. 06. 2017 - 9:00
    rajcatovy-kolac

    Sezóna rajčat začíná a pokud hledáte inspiraci, jak je zpracovat, zkuste slaný koláč. Kombinace s medvědím česnekem – může být samozřejmě i zmražený, je fantastická a pochutnají si všichni. Medvědí česnek má stejné aroma a podobnou chuť jako klasický česnek, výhodou však je, že konzumenta pak neprovází žádný zápach jako u klasického česneku. S klidem [...]