Rubrika: Italské recepty

  • Houbové risotto

    Vložil Veronika v Út, 21. 10. 2014 - 8:00
    houbove risotto

    Základem italského risotta je speciální rýže. Tato rýže má krátká zrna a hodně škrobu, právě ten zajistí, že se nerozvaří. Nejpoužívanějšími druhy jsou Arbolio, Carnaoli a Vialone Mano. V tomto receptu z kuchařské školy Chefparade je použit druh Arborio pojmenovaný podle města Arborio v údolí řeky Pádu, kde se hojně pěstuje. A výsledek je prostě fantastický! [...]

  • Penne s masovými koulemi

    Vložil Veronika v Po, 06. 10. 2014 - 4:34
    masove koule

    Máte rádi těstoviny? A jejich kombinaci s masem? Pochutnejte si na těchto skvělých masových koulích s rajčatovou omáčkou a vraťte se v myšlenkách na dovolenou v Itálii. Nezapomeňte na petrželku, ta dodá těstovinám skvělý šmrnc. Pokud si rádi k jídlu dáte víno, vhodný je Cabernet Savignon či Ryzlink vlašský.   Pro 4 mlsouny: Troubu předehřejeme [...]

  • Rajčatová polévka, která vám připomene vůni Itálie

    Vložil Veronika v Út, 19. 08. 2014 - 8:00
    rajcatova polevka

    Máte rádi rajskou polévku jak českou, tak tu italskou? Pak zkuste její další obměnu podle tohoto receptu. Přidejte do ní nalámané špagety, černé olivy a také kapary. Že vás tato kombinace v polévce překvapuje? Opravdu nemusí, výsledek je výborný a vy si tak na talíři připomenete Vaši italskou dovolenou. Pokud budete polévku podávat dětem, raději [...]

  • Penne bolognese

    Vložil Veronika v Út, 08. 07. 2014 - 8:00
    penne bolognese

    Máte rádi italskou kuchyni a rádi ji všelijak obměňujete? Pak zkuste tyto zapečené penne ala lasagne. Nejen lasagne jsou vhodné k zapékání s masem. Vzpomeňte na české zapékané těstoviny. Když do nich přidáte v Itálii tolik oblíbený lilek a cuketu. Budete se jen olizovat. Připravit tyto zapečené penne s rajčatovou směsí zvládne i naprostý začátečník, [...]

  • Rybí linguine, ta pravá Itálie na Vašem talíři

    Vložil Veronika v St, 02. 07. 2014 - 8:00
    rybi linguine

    Nedostanete se do Itálie a jejich vynikající kuchyně se vzdát nechcete? Nevadí, nemusíte. Připravit si jejich báječná jídla zvládnete i ve vaší kuchyni. Ochutnejte třeba tyto vynikající rybí linguine. Na ingrediencích nešetřete, čím kvalitnější budou, tím více se chuť vašeho talíře bude podobat tomu pravému italskému. Hlavně se neošiďte na rybím mase. Víte, jak poznat [...]

Stránka 4 z 12« První...2345610...Poslední »