Avokádo, dnes již běžně k dostání i v našich končinách. Přece jen ale neroste na našich zahradách a dováží se většinou až z Mexika. Aby k nám nedoputovaly plody přezrálé, musí se sklízet předčasně. Dokonce tak předčasně, že ještě ani na pultech našich obchodů není zralé. Často se tak můžeme u cenovky dočíst, že se [...]
Původ kiwi je v Číně v údolí Chang Kiang, kde bylo už na začátku 13. století vyhlášenou pochoutkou. V roce 1906 bylo kiwi importováno na Nový Zéland, do země která se stala jedním z největších producentů tohoto ovoce na světě. Plod má slupku pokrytou chloupky a zelenou dužinu, v níž je přes dvě stě drobných [...]
Lívance vám asi nemusíme představovat. Tuhle dobrotu zná snad každý, jenže málokdo si je dopřává, jelikož se nejedná zrovna o zdravou kuchyni. Ovšem co kdybychom vám řekli, že i taková věc se dá udělat zdravě a přitom chutně? Existuje jedno řešení, díky kterému pouze výměnou jedné suroviny můžeme i z takové kalorické bomby, jako jsou lívance, [...]
Smoothie je u nás stále více populárnější. Jedná se o míchaný nápoj vyrobený z čerstvého ovoce nebo zeleniny, nejlépe bez přidaného cukru či umělých sladidel a konzervantů. Zelené smoothie může přes den směle nahradit jedno jídlo. V tomto případě, je dobré k němu přidat třeba kousek avokáda, trochu oleje a hrst oříšků. Zkuste si jej [...]
Historicky první Gin & Tonic se objevil v nabídce sira Archibald Rolfe-Smythsona v roce 1865, který pro své přátelé míchal gin s chininovou vodou. Ta byla v té době používána k léčbě malárie. Připravte si Gin & Tonic s tonikem domácí výroby. Jediné, co k tomu budete potřebovat je koncentrát, který ale seženete s obchodu s esencemi nebo na internetu. 4 cl Gin [...]
Za teplým míchaným nápojem Hot Toddy není žádný obecně známý příběh a není známo, kdo jej umíchal jako první. Hot Toddy ale není v podstatě nic jiného než Whisky Sour natažený horkou vodou. Je to v podstatě takový horký punč s whisky. Do chladných zimních dní jako dělaný. Do vyšší skleničky, nejlépe s uchem nalijeme všechny [...]
Máte rádi tequilu, ať už samotnou nebo v klasickém mexickém koktejlu Margarita? Tato verze s příchutí grapefruitu je skvělou variantou k originální verzi. Chutnat bude i těm, kdo jinak drinky s ovocem nemusí. Komu grapefruit vyloženě nechutná, zkusit může třeba jahodovou verzi. 6 dílů tequily 2 díly sektu 2 díly šťávy z růžového [...]
Jerry Thomas byl prvním profesionálním barmanem, který se specializoval na míchané koktejly, pracoval v podniku El Dorado v San Franciscu. Jednoho dne přišel do tohoto baru unavený zlatokop a žádal si drink, který ho postaví na nohy a bude chutnat jako oheň. Jerry se zamyslel a připravil Blue Blazer a Tom & Jerry – zkratka [...]