Máte chuť si upéct něco dobrého? Vyzkoušejte naše jednoduché recepty, které zvládne i začátečník. Zapomeňte na složité postupy a dlouhé hodiny strávené v kuchyni. S našimi tipy bude pečení hračka! 1. Rychlý jablečný koláč s drobenkou Klasika, která nikdy neomrzí. Tento koláč je ideální pro podzimní dny a voní po skořici a jablkách. Ingredience: ● [...]
Nadcházející rok se v Holešovické tržnici ponese ve znamení oslav, protože letos je to 130 let, kdy byly poprvé otevřeny brány tehdejšího jatečního areálu. A když oslavy, tak dobré jídlo a pití a spousta zábavy i kulturního vyžití. To vše bude na návštěvníky tržnice čekat průběžně po celý rok. Mezi hlavní akce letošních oslav patří BEEF [...]
Vanilka je nedílnou součástí Vánoc, víte, odkud pochází? Vanilku začali používat Aztékové již v 16. století jako dochucovadlo svých kakaových nápojů, které nabízeli i španělským dobyvatelům. A právě Španělé donesli vanilku, stejně jako kakao do Evropy. V 18. století se pak vanilka začala používat jako přísada do tabáku a parfémů. I přes mnohé pokusy o pěstování [...]
Pórek, oficiálním názvem pór, je velmi stará zelenina pocházející z přední Asie. Její chuťové a léčebné účinky oceňovali již staří Řekové a Římani. Éterickým olejům vděčí za svou ostrou chuť a aroma. Můžete jím nahradit cibuli, jen si u jeho přípravy nepopláčete. Obsahuje více než 90% vody. Pro svou nízkoenergetickou hodnotu splňuje i požadavky redukční [...]
Hlávkové zelí se konzumovalo již ve 4. století před naším letopočtem ve starém Řecku. I v antickém Římě jej hojně využívali nejen v kuchyni, ale i v léčitelství. Už Hippokratés předepisoval svým pacientům na jemno nastrouhané zelí se solí při onemocnění cystami, uretritidě a při bolestivém močení. Kysané zelí připravovali už ve středověku. Mořeplavci si jej připravovali, aby [...]
Pomeranče pocházejí z oblasti jižní Číny, Vietnamu a severovýchodní Indie. Jeho přesné rodiště není známo. Dnes je rozšířen do celého světa, přičemž největšími pěstiteli jsou země Florida, Kalifornie, Brazílie, Španělsko a Brazílie. Obsahují přes 80 % vody, což oceníme zejména v teplých obdobích, kdy jimi můžeme zahnat žízeň. Čerstvé plody obsahují velké množství vitamínu C, který je [...]
Zázvor je koření, které se získává z oddenků rostliny zvané zázvor pravý. Jeho účinky znali před tisíci lety v Indii a Číně. Odkud pochází ale není známo. Do světa se dostalo díky mořeplavcům. Ve středověku byl v Evropě nejhojněji využíván jako ochucovadlo. Dnes jsou největšími vývozci zázvoru Indie, Čína a Indonésie. Pochlubit se může vitamínem A, B, C [...]
Poslední den v roce je v našem kalendáři zasvěcen památce papeže Silvestra I., který zemřel v tento den roku 335 našeho letopočtu. V původním juliánském kalendáři připadal konec roku v různých zemích na různá data. Sjednocení přinesl až gregoriánský kalendář, který postupně začala během 16. století užívat většina křesťanských zemí. Na evropském a americkém kontinentu [...]