Je libo karbanátky, hamburgery, plněné papriky, čevabčiči nebo boloňské špagety? Ať už má ve vašem repertoáru zastoupení kterýkoliv z těchto pokrmů, k jejich přípravě budete vždy potřebovat jednu základní ingredienci – mleté maso. Jde o všestrannou surovinu, kterou lze kombinovat s celou řadou koření a připravovat na pánvi, v troubě či na grilu a stejně [...]
Sardinky získaly svůj název podle latinského názvu ostrova Sardinie – Sarda. Sardinky lovili již antičtí rybáři. Zatímco Římané si jich cenili, Řekové je spojovali s říší bohyně smrti Hekaté. Ve starém Řecku tak sardinky konzumovaly jen v nižších společenských vrstvy. I v dalších historických epochách se názory na konzumaci sardinek lišily. Většinou byly považovány za jídlo chudých [...]
Liči je asijské ovoce, známé také jako li-chi, lychee nebo také čínské švestky nebo čínské jahody. Pravý název je však Liči čínské či dvouslivák lahodný. Roste na stálozelených ovocných stromech, které mohou dosahovat i 25 metrů. Na jaře jsou tyto stromy pokryté krásnými květy, díky čemuž byly sázeny do císařských zahrad. V Číně se tyto stromy [...]
Ochutnejte štrúdl, který bude více než dětem chutnat dospělým. Kombinace hadího mordu s uzenou pečínkou a listového těsta je přímo fantastická. Tento pokrm můžete nabídnou návštvě místo chlebíčků nebo si ho můžete dát jako netradiční večeři. Chutná skvěle za tepla i za studena. Černý kořen je navíc velmi dietní a podporuje nechutenství. Chlubí se vysokým [...]
Máte chuť na hovězí maso, ale nevíte, jak ho připravit? A co takhle si jej připravit na asijský způsob, tedy trochu pikantně? Připravili jsme pro vás recept na ostrou marinádu, která se nejlépe hodí k hovězímu. Pokud ale seženete zrovna hezké vepřové, můžete ji použít i k němu. To jestli maso pak zapečete nebo ho upravíte nějak [...]
Toužíte-li po vánočním hodování spíše po lehčím jídle, pak je následující recept to pravé. Kuřecí špízy s bramborovým salátem vám budou chutnat. Tento salát v sobě ale nemá ani špetku majonézy. Tu správnou chuť mu dodá až ovčí sýr. Ovčí mléko má v porovnání s kravským a kozím mlékem vyšší obsah sušiny a mléčných složek, [...]
Vepřovou panenku lze připravit na spoustu způsobů. Ingredience na tuto její úpravu na paprice a jarní cibulce máte obvykle doma a když náhodou ne, snadno je seženete v obchodě na rohu ulice a nemusíte sahat ani hluboko do kapsy. Toto vydatné jídlo, které bude chutnat všem masožravým mlsounům připravíte do 30 minut. Co víc si přát. [...]
Pečená kachna se zelím, kachna na pomerančích, nadívaná kachna, pekingská kachna… Také máte rádi kachnu? Maso z kachny není v žádném případě dietní, ale kdo by odolal křupavému, měkkému masíčku? Kachna má své nezastupitelné místo nejen v české kuchyni, ale i dalších světových kuchyních, jako třeba ve francouzské či asijské. Obzvláště v asijské kuchyni je kachna velmi oblíbená a [...]