Rubrika: Maso všeho druhu

  • Chutné medailonky

    Vložil admin v Po, 27. 02. 2012 - 11:05
    Minute steak

    Pokud chcete prožít radost z mlsání, pak si uvařte tyto lahodné medailonky. Postup přípravy je velmi jednoduchý a nezbývá než dodat: dobrou chuť. Pro 4 mlsouny:   4 vepřové nebo telecí řízky 100 g anglické slaniny 8 rajčat nebo plechovka rajského protlaku 1 cibule stroužek česneku 4 lístky šalvěje 1 bobkový list 4 kuličky nového [...]

  • Kančí hřbet na houbovém ragú s jemnými šunkovými knedlíčky

    Vložil admin v St, 08. 02. 2012 - 8:00
    kanci

    Pokud vás láká něco nového a nevyzkoušeného, tak právě pro vás je tu moderní recept šéfkuchaře Martina Blažka. Pro 4 mlsouny: 800 g očištěného kančího hřbetu 200 g mix čerstvých hub 1 ks šalotky toastový chléb máslo 1 polévková lžíce omáčky Demi Glace (hnědá omáčka připravená redukcí španělské omáčky na polovinu, lze ji koupit, domácí příprava [...]

  • Rumpsteak s čekankovým salátem

    Vložil admin v Čt, 24. 11. 2011 - 9:27
    rumpsteak

    Pokud jste zatoužili po pořádné flákotě, pak jste tu správně. Dejte se do díla. Pro 4 mlsouny:  1/2 kelímku čerstvé bazalky nebo 2 lžíce sušené bazalky 100 g másla 1 lžíce citronové šťávy sůl pepř 1 středně velká hlávka salátu 1 menší červená čekanka 2 pomeranče střední velikosti 4 rumpsteaky(dvojité roštěnky z hovězího hřbetu) 2 [...]

  • Pečená kachna

    Vložil admin v So, 19. 11. 2011 - 9:33
    duck

      Pro 4 mlsouny: 1 kachna o váze asi 1,8 kg 3 – 4 lžíce kmínu sůl na dochucení Postup: Očištěnou kachnu opláchneme, odstraníme biskupa, mírně osolíme na povrchu i uvnitř, okmínujeme a vložíme do pekáče. Podlijeme trochou vody a pečeme po obou stranách dozlatova, tučnější části během pečení mírně propichujeme vidličkou, aby se sádlo [...]

Stránka 32 z 32« První...10202829303132