Je libo karbanátky, hamburgery, plněné papriky, čevabčiči nebo boloňské špagety? Ať už má ve vašem repertoáru zastoupení kterýkoliv z těchto pokrmů, k jejich přípravě budete vždy potřebovat jednu základní ingredienci – mleté maso. Jde o všestrannou surovinu, kterou lze kombinovat s celou řadou koření a připravovat na pánvi, v troubě či na grilu a stejně [...]
Sardinky získaly svůj název podle latinského názvu ostrova Sardinie – Sarda. Sardinky lovili již antičtí rybáři. Zatímco Římané si jich cenili, Řekové je spojovali s říší bohyně smrti Hekaté. Ve starém Řecku tak sardinky konzumovaly jen v nižších společenských vrstvy. I v dalších historických epochách se názory na konzumaci sardinek lišily. Většinou byly považovány za jídlo chudých [...]
Liči je asijské ovoce, známé také jako li-chi, lychee nebo také čínské švestky nebo čínské jahody. Pravý název je však Liči čínské či dvouslivák lahodný. Roste na stálozelených ovocných stromech, které mohou dosahovat i 25 metrů. Na jaře jsou tyto stromy pokryté krásnými květy, díky čemuž byly sázeny do císařských zahrad. V Číně se tyto stromy [...]
Komu by nechutnal francouzský slaný koláč, který měl spatřit světlo světa již v 16. století v lotrinském městě Nancy. Připravuje se v mnoha obdobách, avšak nejznámější je jednoznačně Quiche Lorraine, do kterého se přidává cibule, ementál, vejce a slanina. V dnešním receptu jsme pro vás připravili jarní obdobu tohoto skvělého slaného koláče a patří do [...]
Alespoň jedno teplé jídlo bychom si měli denně dopřát. Často nemíváme příliš času na to stát u sporáku a připravovat teplá jídla. Pro tyto případy je dobré mít v rukávě několik receptů, které nezaberou více než 30 minut. Právě takový je i tento recept. Ingredience, ze kterých je složený, obvykle máte doma a stačí jen [...]
Bábovky se pečou snad v každé domácnosti. Lze je podávat k snídani, nebo je můžeme nabídnout návštěvě ke kávě a čaji. Jenže, když neustále pečeme ty samé dokola, hrozí, že se jich přejíme a pak už je nedoceníme. Proto jsme pro vás přichystali recept na rebarborovou bábovku. Díky rebarboře není bábovka příliš sladká a je příjemně vláčná. [...]
Špenát sice neobsahuje tolik železa, kolik jsme si ještě před pár lety mysleli, ale přesto se jedná o zdravou zeleninu, kterou bychom z našeho jídelníčku neměli vynechávat. Asi největší potíže s jeho konzumací mají ti nejmenší mlsouni. Zkuste jim je zakomponovat do knedlíků, třeba jej vezmou na milost. A kdyby náhodou ne, vy si na nich určitě [...]
Neobávejte se netradiční kombinace fenyklu, grapefruitu a krevet. Výsledná chuť je výtečná. Jedná o velice lehké jídlo, které nikterak nezatíží náš žaludek. Navíc je toto jídlo zdravé. O prospěšných účincích grapefruitu se můžete dočíst v našem magazínu a ani fenykl nezaostává. Fenyklová hlíza obsahuje vysoký obsah minerálů a vitamínů. Funguje jako prostředek ke snižování chuti [...]