Sardinky získaly svůj název podle latinského názvu ostrova Sardinie – Sarda. Sardinky lovili již antičtí rybáři. Zatímco Římané si jich cenili, Řekové je spojovali s říší bohyně smrti Hekaté. Ve starém Řecku tak sardinky konzumovaly jen v nižších společenských vrstvy. I v dalších historických epochách se názory na konzumaci sardinek lišily. Většinou byly považovány za jídlo chudých [...]
Liči je asijské ovoce, známé také jako li-chi, lychee nebo také čínské švestky nebo čínské jahody. Pravý název je však Liči čínské či dvouslivák lahodný. Roste na stálozelených ovocných stromech, které mohou dosahovat i 25 metrů. Na jaře jsou tyto stromy pokryté krásnými květy, díky čemuž byly sázeny do císařských zahrad. V Číně se tyto stromy [...]
Těsto na pizzu potřebuje svůj čas i péči. Pokud jedno či druhé vynecháte, tak se dokonalého výsledku poté už zkrátka nedočkáte. Dnes vám prozradíme, co na takové těsto potřebujete a jak se k němu chovat. Vše uvedeme i na příkladu, konkrétně na pizza Margarita. TIP: Pokud si chcete tuto dobrotu vychutnat i bez práce, doporučujeme [...]
Hlíva ústřičná je nejen chutná, ale i zdravotně prospěšná. Je téměř nemožné ji zaměnit s jedovatými houbami. V našich klimatických podmínkách vyrůstá hlív hned několik, ovšem ústřičná patří k těm nejhodnotnějším. Jedná se o houbu velmi chutnou, v kuchyni všestranně použitelnou. Pro své naprosto ojedinělé složení látek si vysloužila takové přezdívky zázračná houba, či elixír [...]
Pangas spodnooký (též pangas siamský, sumeček siamský nebo sumeček žraločí) je sladkovodní ryba původem z jihovýchodní Asie, odkud se i k nám zmražená dováží. Dorůstá délky 130 cm a vážit může až 44 kg. V České republice, kde se prodává pod názvem pangasius a řadí se mezi nejprodávanější ryby. Je charakteristická jemným bílým masem a [...]
Našlo by se jen málo lidí, kteří nikdy v životě neochutnali sendvič. Dokážeme si ho připravit sami doma, stačí si mezi dva krajíce chleba dát maso, oblíbenou uzeninu, sýr a kousek zeleniny a pak už jen sendvič sníst nebo zabalit s sebou na svačinu. Kdo ho připravil jako první a kdo mu dal jméno? S [...]
Klasickou americkou snídani tvoří ztracená vejce s názvem Benedict. Jedná se o toust či housku se šunkou a k tomu ztracená vejce. Vše je zalito holandskou omáčkou. Je to energetická bomba, po které vás energie jen tak rychle neopustí. Po kom je pojmenovaný, se neví přesně, snad po wallstreetském makléři, Lemueli Benedictovi, ten údajně po [...]
Usínáte a přemýšlíte, co si zase dáte k snídani? Co si takhle dopřát jednoduchou ale velmi chutnou pomazánku z tuňáka? 2 malé konzervy tuňáka naloženého v oleji 2 vejce 3 lžíce kaparů 3 lžíce cottage 1 lžíce hořčice šťáva z l limetky 1 lžíce olivového oleje sůl Vejce uvaříme natvrdo. Z konzerv slejeme olej a [...]