Zatímco my v Česku si pochutnáváme na makových šiškách, v Německu mají radši makové špecle. Máte-li zavařené třešně, ať už ty letošní nebo starší, určitě jednu skleničku přidejte k nim. Je to taková dobrota, že se všichni budou olizovat. Je to sice kalorická bomba, ale kdo by odolal… Netřeba podotýkat, že jídlo chutná nejvíce těm [...]
Reklama
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Zdeněk Pohlreich, Legendární hostina, michelinské restaurace i nové gastronomické zážitky přiveze Elimon FRESH festival 2026
Elimon FRESH festival se v roce 2026 vrací do Plzně, Pardubic a nově také do Slavkova u Brna a přiveze to nejzajímavější z české gastronomické scény. Návštěvníci se mohou těšit na Zdeňka Pohlreicha, jednu z nejvýraznějších osobností české gastronomie, i na špičkové restaurace v čele s Long Story Short oceněnou Bib Gourmand od průvodce Michelin, [...]
-
Jak na palačinky, aby se opravdu povedly?
Palačinky, velmi oblíbená snídaně. Napadlo vás někdy, kdo je jejich autorem a odkud získaly svůj název? Abychom to odhalili, musíme se podívat do 17. století. do kuchyně hraběte Esterházyho. Když v roce 1687 pořádal francouzský král Ludvík XIV. v Paříži banket, pozván byl také šlechtic Esterházy z Galanty. Součástí Esterházyho družiny byl mimo jiné i [...]
-
Holešovická tržnice upevňuje svou pozici gastro spotu
Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
-
Zdeněk Pohlreich, Legendární hostina, michelinské restaurace i nové gastronomické zážitky přiveze Elimon FRESH festival 2026
Rubrika: Sladké dobrůtky
-
Tarte tatin a skořicový krém
Vložil Veronika v Pá, 22. 04. 2016 - 9:00
Historie „La tarte des Demoiselles Tatin“, jak tento koláč nazývají Francouzi, sahá až do sklonku 19. století. Od té doby se tento koláč francouzský národní koláč stal celosvětově oblíbený. Upečte si jej podle receptu a postupu školy vaření Chefparade a přesvědčte se, že jej zvládne upéct každý. A nezapomeňte na skořicový krém – dodá koláči [...]
-
Vynikající citrónové muffiny
Vložil Veronika v Pá, 15. 04. 2016 - 9:00
Muffiny, kdo by je neznal. Čokoládové a vanilkové jistě ochutnal každý, ale mezi třetí nejoblíbenější druh patří i ty citrónové. Pokud jste je ještě neokusili, musíte si upéct tyto. Proč? 1. Určitě se vám povedou. 2. Jsou vláčné, jemné a prostě vynikající. 24 muffinů: na citrónový krém: Troubu předehřejeme na 170 stupňů Celsia. Suché přísady [...]
-
Sušenky v čokoládě
Vložil Veronika v Pá, 08. 04. 2016 - 9:00Jednoduchý, čokoládový a moc dobrý… Přesně takový je tento dezert. Nepotřebuje příliš času na přípravu, ale trvá dlouho, než čokoládová směs vystydne a než dezert zcela nevychladne. Tak se obrňte trpělivostí. Tahle čokoládová „bomba“ chutná skvěle s čerstvým ovocem. Na formu na srnčí hřbet o délce 25 cm: Čokoládu nasekáme. Smetanu, máslo a vanilinový cukr [...]
-
Velikonoční věnec z těsta na mazanec
Vložil Veronika v Pá, 25. 03. 2016 - 9:00
Mazanec někde známý jako velikonoční bochník, je bochánek pečený na Velikonoce ze sladkého kynutého těsta, které lze použít i na vánočku. Mazanec patří mezi nejstarší druhy českého velikonočního obřadního pečiva. Pečení mazance probíhalo tradičně na Bílou sobotu, protože je ale moc dobrý, lze jej péct celoročně. Nelíbí se vám tvar klasického mazance? Upečte si mazanec [...]