Citronová tráva alias voňatka citronová známá také jako citronela je bylina pocházející z Asie. V asijské kuchyni se bez ní kuchaři neobejdou, je ale velmi rozšířená také v indonéské, thajské a indické kuchyni. Tip: Vyzkoušejte osvědčené asijské recepty. Citronová tráva má pikantní chuť a aroma podobné citronu, pokrmy ale neokyselí. Rafinovaně se využívá ke zvýraznění i potlačení chutí ostatního [...]
Jedním z povinných gastronomických zážitků v Las Vegas je vychutnat si některý z báječných bufetů, které jsou běžné ve většině velkých hotelů ve městě. V tomto článku si povíme o nejlepších bufetech v Las Vegas, které byste při návštěvě města neměli vynechat. Nejlepší bufety v Las Vegas Slovenské casino pro české hráče poskytuje na rozdíl [...]
Snídaně, obědy pro děti, večeře pro všechny… Taky máte pocit, že trávíte v kuchyni celé hodiny? Naučte se vaření zrychlit a usnadnit, aniž byste svou rodinu připravili o dobré mlsání. Postačit může pár jednoduchých triků… Zásobte se a udržujte řád Aby vám příprava pokrmů šla rychle od ruky, je třeba mít kuchyň dobře zásobenou a udržovanou. [...]
Tak jako tomu bývá u většiny pokrmů i původ těchto těstovin je nejasný a existuje mnoho mýtů, kde jejich receptura vznikla. Jejich název je odvozen od slova carbonaro, což je italské označení pro uhlíře. Někteří tvrdí, že tento pokrm byl kvůli jeho vydatnosti připravován k snídani právě uhlířům. Etymologové zase říkají, že termín „uhlířské špagety“ [...]
Lasagne jsou ploché, široké a dlouhé nudle, které se používají k vrstvení do zapékací mísy. Na trhu jsou běžně k dostání v sušené podobě jako polotovar a jejich příprava tedy není vůbec složitá. Pokud jste však šikovní, pak si je připravte sami. Stačí postupovat podle návodu. Původ názvu těchto těstovin je docela zajímavý. Je odvozen od řeckého slova [...]
Paella je španělský pokrm, který se svou přípravou a konečným výsledkem pobobá rizotu. Tento pokrm pochází z oblasti Valencie. Obyvatelé Valencie jej považují za jeden ze svých symbolů. V době jejího vzniku šlo o jedno z nejchudších jídel pro rybáře. Existuje mnoho variant a mnoho receptů tohoto jídla, vždy se však používají mořské plody a [...]
Šašlik je marinované maso a svým způsobem se jedná o jistý druh kebabu. Šašliky se zpracovávájí na grilu napíchnuté na tzv. šampurách (kovových jehlách). Jehly je možno nahradit špejlemi, dbejte však na to, aby se vám při grilování nevznítily. Původ tohoto jídla není zcela znám, traduje se však, že ho připravovali už tatarští válečníci, kteří [...]
Máte rádi zahraniční kuchyni a rádi ochutnáváte recepty až ze zámoří? Pak si uvařte mexickou pochoutku Fajita. Historie tohoto pokrmu sahá ke konci 20. století a brzy poté se stal populární i v Evropě. Vyzkoušejte si ho doma uvařit sami. Pro 3-4 mlsouny: 2 lžíce rostlinného oleje 1 cibule nakrájená na proužky 500 g kuřecích [...]