Tento koláč s ovesnými vločkami a rozinkami je skvělou volbou pro chvíle, kdy máte chuť na něco sladkého, ale zároveň chcete mlsat s menšími výčitkami.

Ovesné vločky dodají koláči příjemnou strukturu, zasytí a jsou přirozeným zdrojem vlákniny, která prospívá trávení. Rozinky zase přinášejí přirozenou sladkost, díky které není potřeba přidávat tolik cukru, a zároveň koláč krásně zvláční. Výsledkem je jednoduchý, voňavý dezert ideální ke kávě, čaji nebo jako sladká snídaně.

Lze péct ve formě na srnčí hřbet či v kulaté formě

150 g jemných ovesných vloček
120 g hladké mouky
120 g cukru (třtinový nebo krupice)
100 g rozinek
1 prášek do pečiva
1 lžička skořice (volitelné)
špetka soli
2 vejce
120 ml oleje (nebo rozpuštěného másla)
200 ml mléka (nebo rostlinného mléka)
1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)

Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme si formu (vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečicím papírem). Rozinky zalijeme horkou vodou a necháme 10 minut nabobtnat, poté slijeme. V míse smícháme ovesné vločky, mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a skořici. V jiné míse prošleháme vejce, olej, mléko a vanilku.
Tekuté ingredience vmícháme k suchým a nakonec přidáme rozinky.
Těsto vlijeme do formy a uhladíme povrch.
Pečeme 35–40 minut, dokud není koláč zlatavý a špejle zapíchnutá dovnitř nevyjde suchá. Necháme lehce vychladnout, poté vykopíme a podáváme.

foto: foodiesfeed.com