Výsledky hledání pro: treska

  • Rybí špízy s treskou a krevetami

    Vložil Veronika v Út, 01. 04. 2014 - 8:00
    rybi spizy

    O tom, že se treska řadí mezi nejchutnější mořské ryby jsme psali již vícekrát. Zásluhu na tom má pevná, světlá, jemně plátkující svalovina, která se dá připravit na mnoho způsobů. Máte rádi špízy? A už jste někdy ochutnali rybí špízy? Že ne? To musíte napravit. Treska a krevety na jednom špízu to je to pravé [...]

  • Ceviche

    Vložil Veronika v Út, 24. 09. 2013 - 8:34
    ceviche

    Ceviche, někdy také Sebiche či Seviche – je salát, či předkrm připravený tzv. „studeným vařením v kyselém prostředí“ ryb a mořských plodů. Ty jsou naloženy do rostlinných kyselin (šťáva z citrusů apod.) a smíchány po marinaci s dalšími surovinami pro ochucení. Odhaduje se, že původ Ceviche je v Peru, odkud se rozšířilo do Jižní Ameriky. [...]

  • Opečená treska se zeleninovým pyré

    Vložil admin v Po, 11. 02. 2013 - 7:00
    opecena treska

    Treska se řadí mezi nejchutnější mořské ryby. Zásluhu na tom má pevná, světlá, jemně plátkující svalovina, která se dá připravit na mnoho způsobů. Při tepelné úpravě se však musí postupovat opatrně, a hlavně rychle, aby se maso nerozpadlo, protože je mimořádně křehké. Nad touto netradiční úpravou s liškami, zelím a zeleninovým pyré, zajásají všechny mlsné jazýčky. [...]

  • Bacalhau à Gomes de Sá

    Vložil admin v Čt, 18. 10. 2012 - 7:00
    zapecena treska 2

    Bacalhau znamená portugalsky treska, ale termín se konkrétně používá téměř výhradně pro sušenou nasolenou tresku a jídla z ní připravovaná, protože čerstvá treska se v Portugalsku konzumuje vzácně. Před použitím je nutno tresku namočit na den do studené vody. Portugalci znají tohle jídlo už od počátku 16. století, kdy začali lovit tresky u Newfoundlandu. Před [...]

Stránka 2 z 212