• Jahody aneb královské ovoce

    Vložil admin v St, 25. 07. 2012 - 7:00
    jahody

    Jahody obsahují přes 80% vody. Jsou bohatým zdrojem vitamínů A, B, C, E a minerálních látek. Ačkoli jsou velmi sladké, obsahují jen málo přírodního cukru. Jsou proto doporučovány i při dietách. Posilují metabolismus, pomáhají mimo jiné při chudokrevnosti nebo při léčbě močových a žlučových kamenů. Mají protizánětlivý účinek a používají se ke snížení horečky. Málokdo [...]

  • Benediktýnská vejce

    Vložil admin v Út, 24. 07. 2012 - 7:00
    New Consumer Ads

    Klasickou americkou snídani tvoří ztracená vejce s názvem Benedict. Jedná se o toust či housku se šunkou a k tomu ztracená vejce. Vše je zalito holandskou omáčkou. Je to energetická bomba, po které vás energie jen tak rychle neopustí. Po kom je pojmenovaný, se neví přesně, snad po wallstreetském makléři, Lemueli Benedictovi, ten údajně po [...]

  • Slavný pokrm Cassoulet

    Vložil admin v Po, 23. 07. 2012 - 8:00
    casoulet

    Cassoulet – slavný pokrm pocházející až z dob stoleté války. Angličané obléhali město Castelnaudary, a tak se obyvatelům města nedostávalo potravin. Byli nuceni uvařit vše, co jim nouze dovolila. Traduje se, že právě díky vydatnému pokrmu obyvatelé přemohli protivníky. Pokrm se skládá z největší části z fazolí a dále z masa, převážně z vepřového (kůžičky a [...]

  • Crêpes Suzette

    Vložil admin v Pá, 20. 07. 2012 - 7:00
    palacinky2

    Podle originálního receptu jsou palačinky tenké přelité horkou omáčkou ze zkaramelizovaného cukru, pomeranče a koňaku. V restauracích se dnes před hosty flambují pomerančovým likérem Grand Marnier. Existují dvě verze původu tohoto dezertu. Palačinky měl poprvé připravit slavný francouzský šéfkuchař Auguste Escoffier. Kuchař je měl pojmenovat podle francouzské herečky Suzanne Reichenbergové. Zajímavostí je, že Suzanne dostala [...]

  • Stupně propečení steaků

    Vložil admin v Čt, 19. 07. 2012 - 7:00
    stupne propeceni

    V minulém magazínu jste se mohli seznámit s jednotlivými druhy steaků. Dnes vás seznámíme s jednotlivými stupni jejich propečení. Většina lidí si své steaky nechává připravit někde mezi medium rare a medium well. Steakoví nadšenci si raději dopřejí jemně propečený, šťavnatý steak. V některých oblastech severní Ameriky dokonce existuje speciální „Chicago-style steak (v některých oblastech [...]