Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Kaki, známé též jako churma, je exotické ovoce, které svou oranžovou barvou a dýňovou strukturou dužiny láká k ochutnání. Původem je z Asie a dnes už je možné si na něm pochutnat po celém světě. Jak poznat, že je kaki zralé? Zralost kaki poznáte jednoduše podle tlaku prstů – měkká dužina (avšak ne příliš měkká) [...]
Ačkoli původ gyrosu se ztrácí někde v mlhách času, neexistují žádné pochybnosti o tom, odkud pochází souvlaki. Podle historických pramenů se pokrm objevil už v antickém Řecku. Pokrm se v té době nazýval kandaulos a jednalo se o kombinaci grilovaného masa, pita a kopru. O mnoho let později byly nalazeny záznamy o tom, že pouliční [...]
Chcete překvapit návštěvu? Rádi byste připravili dětem nezapomenutelnou oslavu? Nebo si jen toužíte zpestřit stolování? Pak si pořiďte vybavení na fondue, nebudete litovat! Představte si, že sedíte u stolu a sami si určujete, jaký bude další chod. Jak bude propečené maso a jak horké ho budete jíst. Podobné pocity prožívají všichni spolustolovníci. Jak je to [...]
První zmrzlina měla podobu ochuceného ledu a znali ji již ve starověku. Dochované záznamy uvádějí, že snad již 3000 let před naším letopočtem ji konzumovali v Číně. Marco Polo se pak přivezl do Itálie recepty na přípravu mražených mléčných koktejlů, tedy zmrzliny. Záznamy ze starověkého Egypta dokladují, že i zde byl znám ochucený sníh z [...]
Je velmi populární mexický pokrm. Základem je avokádo, rajče a sůl. Mexičané jsou na guacamole náležitě pyšní, jejich strava totiž nebyla v chudém Mexiku přiliš pestrá, a tak díky guacamole doplňovali potřebné vitaminy a organické tuky. Historické prameny uvádějí, že se tato zelená omáčka připravovala již 200 let před naším letopočtem. K tomuto účelu měli [...]
Tempeh je sýr proroslý bílou plísní. Nazývá se Javánským masem, to proto, že obzvláště na ostrově Jáva je tradičním pokrmem. Sojové boby jsou fermentovány v plackách do zakouřené až oříškové chutě. Tempeh může být marinován a smažen. Přidává se do polévek, špaget a hlavních chodů. Stejně jako tofu patří tempeh k tradičním výrobků dálného východu. [...]
