• Nová hvězda na restauračním nebi

    Vložil admin v Út, 13. 03. 2012 - 12:00
    pivovar

    Zvykli jsme si, že v  restauracích pijeme globální značky, zvykli jsme si na nekvalitní nápoje i jídla. O to příjemnější pak je, když se objeví vlaštovka v podobě malého pivovaru, který dokáže své hosty i výtečně nasytit. V březnu tohoto roku se takový podnik objevil v městečku Slaném, vzdáleném necelých padesát kilometrů od okraje Prahy. Jmenuje se Pivovar [...]

  • 114 dobrých rad, tipů a triků do kuchyně – 1. díl

    Vložil admin v Út, 06. 03. 2012 - 10:20
    tipy

    1. Pudink se vám už nikdy nepřipálí, když hrnec (zejména dno) před vařením vymažete máslem. A navíc bude hladší a vláčnější. 2. Ostrost křenu pomůže otupit mléko. Příliš ostrý a štiplavý křen bude jemnější, když ho na půl hodiny naložíte do kyselého mléka. 3. Papírová utěrka zabrání zvlhnutí brambor. Pokud uvařené brambory nepodáváte okamžitě, často [...]

  • Pikantní kuřecí játra

    Vložil admin v Po, 05. 03. 2012 - 12:00
    jatra

    Játra sice patří k těm nezdravým jídlům, u kterých odborníci na výživu nedoporučují jejich konzumaci. Kdo by však odolal jednochudé přípravě a skvělému pikantnímu výsledku? Pro 2-3 mlsouny: 1 dl horké vody 2 lžíce sádla 1/2 kg kuřecích jater polohrubá mouka 1 lžička provensálského koření 3 ks cibule mletý černý pepř olivový olej 2 lžičky sójové [...]

  • Co nás babičky v kuchyni naučily a my už zapomněli

    Vložil admin v Pá, 02. 03. 2012 - 12:40
    babka

    Ikonou české gastronomie, ženou, která vymyslela českou kuchařskou terminologii, byla bezesporu Magdalena Dobromila Rettigová. Po ní přišly ještě další ženy, které nám v podobě svých publikací zanechaly poklad – Anuše Kejřová, Marie Janků-Sandtnerová a jiné. Rettigová to celé ale začala. Zachovaly se po ní recepty s bojovným –vraž do toho kopu vajec, jež po úpravě lze používat [...]

  • Chutné medailonky

    Vložil admin v Po, 27. 02. 2012 - 11:05
    Minute steak

    Pokud chcete prožít radost z mlsání, pak si uvařte tyto lahodné medailonky. Postup přípravy je velmi jednoduchý a nezbývá než dodat: dobrou chuť. Pro 4 mlsouny:   4 vepřové nebo telecí řízky 100 g anglické slaniny 8 rajčat nebo plechovka rajského protlaku 1 cibule stroužek česneku 4 lístky šalvěje 1 bobkový list 4 kuličky nového [...]

Stránka 241 z 248« První...102030239240241242243...Poslední »