Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Kaki, známé též jako churma, je exotické ovoce, které svou oranžovou barvou a dýňovou strukturou dužiny láká k ochutnání. Původem je z Asie a dnes už je možné si na něm pochutnat po celém světě. Jak poznat, že je kaki zralé? Zralost kaki poznáte jednoduše podle tlaku prstů – měkká dužina (avšak ne příliš měkká) [...]
Medvědí česnek (Allium ursinum L.) najdeme v lesích, vysoký je zhruba půl metru a listy jsou velmi podobné konvalinkám, jejich květy jsou však značně odlišné. Obě bylinky od sebe lze rozeznat jejich vůní. Listy vyrůstají ze země v dubnu, květnu, a někdy i dříve. Kvete však až uprostřed května a v červnu. Tato bylinka, voní [...]
Tak nám na hradech a zámcích začala nová turistická sezona. Letos ji zpestří také pivo, víno a žabičky! Jak to? Kromě klasických prohlídek s výkladem se totiž můžeme opět těšit na spoustu doprovodných akcí, a některé z nich jsou určeny pro nás gurmány. Těm nejzajímavějším akcím se příležitostně budeme věnovat. Podíváme se, kde vás pohostí rybou [...]
Duben je v plném proudu a je čas na sázení bylinek. Bylinky jsou potřeba při vaření téměř denně a nejchutnější bývají samozřejmě ty čerstvé. Zasaďte si je tedy i vy a mějte je vždy po ruce. Ať už zahrádku máte, nebo disponujete pouze parapetem, nyní je ten pravý čas pro výsev bylin. Je čas zasadit [...]
K velikonočním svátkům neodmyslitelně patří mazanec. Upečte si dozlatova pečený a mandličkami sypaný mazanec a užijte si to pravé velikonoční mlsání! Ve vlažném mléce si rozpustíme rozdrolené droždí, do kterého přisypeme lžičku hladké mouky, lžíci cukru a necháme vzejít kvásek. Během tohoto procesu musí být směs na teplém místě. V míse [...]
O Velikonocích patří na sváteční stůl především mladé maso. Sezona jehněčího začíná a to se již tradičně objevuje na sváteční tabuli. Vyberte si recept, který je vašemu mlsnému jazýčku blíže. Uvidíte, že si Velikonoce bude chtít velmi rychle zopakovat. Vyznáte se v tradičních velikonočních pokrmech? Jaké z nich připravujete doma? Jehněčí kýta na rozmarýnu [...]
