• Sváteční jídlo a pití

    Vložil admin v St, 30. 11. 2011 - 7:30
    cukrovi

    Vánoce se kvapem blíží a kromě jiných povinností je třeba rovněž naplánovat menu na sváteční dny. Zřejmě máte ohledně vánočních pokrmů své rodinné tradice, víte ale, co jí během těchto dní třeba vaši sousedé? Tradiční snídaní Štědrého dne bývá v naší zemi vánočka. V některých rodinách se dodržuje půst a ke stolu se zasedá až [...]

  • Pstruh na másle

    Vložil admin v Út, 29. 11. 2011 - 12:56
    pstruh_maslo

    Pro 4 mlsouny:  4 malí nebo 2 větší pstruzi sůl a kmín na dochucení 1–2 citrony máslo, nejlépe přepuštěné, a trocha rostlinného oleje na smažení několik lístků čerstvé bazalky Na placičky rösti: 4 velké moučnější brambory 2 žloutky 2 lžičky škrobu sůl na dochucení   Pokud jste ulovili čerstvou rybu (byť jen v obchodě) a [...]

  • Neobvyklá koření

    Vložil admin v Ne, 27. 11. 2011 - 12:54
    vystava-koreni

    Libeček, majoránka nebo pepř jsou trvalou součástí naší kuchyně. Dokonce jsme si zvykli i na kurkumu, kari, či kardamom. Ovšem v okamžiku, kdy opustíme hranice naší země a vydáme se do vzdálenějších míst, můžeme narazit i na absolutně neznámá koření, jejichž jména, ani chuť nám nic neříkají a dokonce se jim můžeme, v obavách o [...]

  • Cinamon, kaneel, skořice

    Vložil admin v So, 26. 11. 2011 - 12:51
    cinamon

    Bez skořice si nedokážeme představit sváteční štrúdl, či oblíbený svařák. Vplula naprosto nenápadně do naší kuchyně a pevně v ní zakotvila, přestože skořicovník pravý pochází až z Cejlonu (dnešní Srí Lanky.) Odtud se rozšířil do celého světa a v současnosti se skořicové plantáže nacházejí i v Indonésii, či na Madagaskaru. Zde se stromky udržují úzké [...]

  • Kuskus s rajčatovou omáčkou

    Vložil admin v Pá, 25. 11. 2011 - 1:56

    Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a bobkový list. Přidejte pokrájená rajčata, hřebíček, badyán, kari a lžíci cukru. Vařte půl hodiny. Směs můžete propasírovat a dochutit citrónovou šťávou a bazalkou. Kuskus dejte do mísy a přidejte vývar, nechte 20 minut stát. Potom přidejte zbytek surovin a 40 minut za občasného jemného promíchání nechte [...]

Stránka 245 z 248« První...102030243244245246247...Poslední »