Těstoviny s kuřecím masem na víně

kureci-testoviny-na-vine

Těstoviny kuřecím masem se smetanovou omáčkou a estragonem, to vše na víně. Není lepší večeře.

Ovšem pozor, tento pokrm není určen dětem.

Chutná skvěle se suchým bílým vínem.

Ochutnáte?

Podělte se s ostatními mlsouny, jak vám chutnalo.

 

Pro 3 mlsouny:

150 ml bílého vína
sůl
pepř
2 bobkové listy
2 kuřecí stehna
2 šalotky
3 mrkve
2 lžíce oleje
1 lžička mouky
150 ml smetany ke šlehání
180 g nudlí
3 větvičky estragonu

Víno a stejné množství vody dáme do hrnce. Přidáme sůl, pepř, bobkové listy. Ze stehna odstraníme kůži a přidáme do hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme 45 minut.
Šalotky nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli krátce podusím. Přidáme mouku opět krátce podusíme. Přimícháme do hrnce, stejně tak smetanu. Přivedeme k varu a vaříme asi 7 minut.

Mezitím uvaříme ve vroucí osolené vodě těstoviny. Estragon nasekáme najemno a dvě minuty před koncem přidáme do hrnce. Těstoviny slijeme. Vše promícháme a můžeme podávat.

Sandra Š.
foto: Mathias Haupt


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>