• Jak uchovat sýry?

    Vložil Veronika v Čt, 08. 10. 2020 - 9:00
    foodiesfeed-com_syrove-prkenko

    Dnes nebývá zvykem vlastnit temný, studený a dobře větraný sklep, který by mohl plnit funkci spižírny. Nezbývá tedy než se spolehnout na ledničky a pro uchování sýry dodržovat několik základních pravidel. Je důležité si uvědomit, že sýr je živoucí a velmi citlivá potravina, které musíme dopřát tu správnou vlhkost a teplotu. Sýr nepřetržitě zraje a [...]

  • Krémová polévka z lišek

    Vložil Veronika v Po, 05. 10. 2020 - 9:00
    liskova polevka

    Donesli jste si z lesa plné koše hub, které jste usušili nebo zamrazili a protože před přicházející zimou potřebujete najít místo pro jiné dobroty, nastal čas jejich konzumace? Přemýšlíte, co s liškami? Jistě lišková omáčka bude Vašim favoritem, ale lišky jsou vynikající i v polévce. Uvařte si ji taky, lišky polévce totiž sluší!     Pro 4 mlsouny: [...]

  • Bramborové švestkové knedlíky

    Vložil Veronika v Pá, 02. 10. 2020 - 9:00
    bramborove svestkove knedliky

    Bramborové švestkové knedlíky (Gnocchi con le Prugne) jsou pokrmem pocházejícím z oblasti Alto Adige a Trentino. Pěstování brambor zde má totiž dlouhou tradici. Někteří dokonce tvrdí, že místní lidé byli první, kdo se s hlízami spřátelili. Brambory zde mají mnohostranné využití a dlouhou dobu byly hlavní součástí kuchyně této oblasti. Pekl se z nich chleba, [...]

  • Domácí hranolky

    Vložil Veronika v Út, 15. 09. 2020 - 9:00
    domaci hranolky

    Máte rádi hranolky? Chcete si na nich pochutnat i doma? Chtělo by se říct, že stačí jen oloupat brambory, nakrájet a usmažit. Ale možná patříte k těm, kteří se o přípravu chutných křupavých hranolek pokusili, jenže místo křupavé pochoutky byly výsledkem spálené hranolky plné oleje. Vyzkoušeli jsme několik variant příprav a získali dva vítěze. Který si [...]

  • Rajčatovo – houbový salát s mozzarellou

    Vložil Veronika v Po, 31. 08. 2020 - 9:00
    salat s houbami

    Tento lehký salát je vhodný do teplých dní, nebo jako rychlá večeře po návštěvě z lesa, odkud si s sebou neseme lesní poklady. Máte-li ho rádi, použijte do tohoto receptu kapku lanýžového oleje. Silná chuť lanýžů předurčuje tento olej k velmi střídmému použití. S decentním množstvím se to tedy myslí vážně. Používá se jen ve [...]

Stránka 1 z 24712345102030...Poslední »