Archiv autora: admin

  • Svatební hostina (ne)tradičně

    Vložil admin v St, 27. 06. 2018 - 10:00
    svatebni_catering_3

    Svatební menu, snad nejdiskutovanější položka na seznamu svatebních příprav. Hodně lidí ani nenapadne servírovat něco jiného než „českou klasiku“. A tak to nakonec dopadne tak, že obdobně jako všichni na Štědrý večer večeří kapra a bramborový salát, na svatbě obědvají svíčkovou s knedlíkem a polévku s játrovými knedlíčky. Co takhle zkusit něco trochu méně tradičního?  Pokud máte [...]

  • Sezóna třešní a višní je tu! Víte, čím jsou prospěšné?

    Vložil admin v Čt, 14. 06. 2018 - 9:00
    tresne

    Třešně se dostaly na sever od Alp spolu s Římany, a sice již ve 2. století. V Čechách se pak pěstují přibližně od 12. století. Višně k nám došly z východního Černomoří o 2. století později, právě ze 14. století se objevují první zmínky o višňových sadech. Existuje víc než 1000 odrůd třešní a višní. [...]

  • Už jste si někdy přivoněli k Solnému květu z Mallorky?

    Vložil admin v Čt, 07. 06. 2018 - 10:00
    solny-kvet

    Na  Beko Fresh festivalu ho i ochutnáte, protože Solný květ z Mallorky je oficiální solí Beko Fresh festivalu 2018  K solnému květu se nejenom, díky rozmanité škále příchutí čichá, ale hlavně se používá k dochucení jídel – konkrétně se s ním solí. Velmi vzácná sůl, často označovaná jako „královna solí“ nebo „kaviár mezi solemi“ se získává na Mallorce [...]

  • Je libo křidélko nebo tykadlo?

    Vložil admin v St, 30. 05. 2018 - 1:00
    foto_beko-fresh-festival

    Jsou plní nezbytných aminokyselin a nenároční na chov, přesto se jich Evropané na rozdíl od zbytku světa štítí. „Hmyz nejíme jen proto, že máme přebytek jiného jídla,“ pro úvod citujeme zkušeného šéfkuchaře na přípravu jedlého hmyzu Petra Ocknechta. Pokud jste zvídaví vyzkoušet něco neobvyklého a zažít netradiční gurmánský zážitek, je tento článek mířen přímo vám. [...]

  • S BEKO FRESH FESTIVALEM 2018 se budete cítit jako v michelinské restauraci!

    Vložil admin v Čt, 03. 05. 2018 - 9:00
    beko-fresh-festival

    Letošní ročník gurmánského Beko Fresh festivalu 2018 se ponese v duchu prezentace nejvyšší domácí i zahraniční gastronomie. S podtitulem „MILUJEME DOBRÉ JÍDLO!“ se letošní kuchyně bude soustředit na chuťově propracované delikatesy a extrémní gastronomii. Za tímto zážitkem se rozjedeme do čtyř měst -  Českých Budějovic, Liberce, Plzně a Pardubic. Všude představí nejen skvělé jídlo, ale také výborné [...]