Archiv autora: admin

  • Drožďová pomazánka

    Vložil admin v Po, 15. 10. 2012 - 7:00
    pomazanka

    Vynikající zdravotní a kosmetické účinky droždí lidé pozorují už od pradávna. Dnes víme, že tyto jeho ceněné vlastnosti jsou dány biochemickým složením kvasinek. Vědci zjistili, že droždí je velmi bohaté na biologické prvky aminokyseliny, minerály, vitaminy B i enzymy. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro správnou činnost lidského organismu. Tyto látky většinou v naší současné [...]

  • Pimm´s Cup

    Vložil admin v Pá, 12. 10. 2012 - 7:00
    pimmkoktejl1

    Se světoznámým longdrinkem Pimm´s Cup se můžeme setkat především v aglických koktejlových barech, kde již zcela zdomácněl. Je složen z tradičního destilátu, máty, okurky, limonády, jahod, pomerančů či jiných citrusů. Můžeme se setkat s různými způsoby jeho podávání. Někde se servíruje ve velkém džbánu, ve kterém již jsou všechny suroviny a hosté si drink do [...]

  • Oháňka dušená ve víně

    Vložil admin v Čt, 11. 10. 2012 - 7:00
    ohanka na vine

    Oháňku tvoří zadní konec hovězího dobytka. Začíná na konci hřbetu za květovou špičkou, kde je pokračováním páteře a je tvořena obratlí kostrče, pokrytými svaly a pojivou tkání. Je velmi bohatá na proteiny pocházející ze svalu a kolagenu. Naopak má jen malý podíl tuku. Bohatě je v ní zastoupeno železo. Oháňka je výtečná jako základ hovězího [...]

  • Omeleta z lilků

    Vložil admin v St, 10. 10. 2012 - 7:00
    omeleta 2

      O prvních omeletách byly zmínky již v Perské říši. Odtud se pak přes Střední východ a severní Afriky dostaly do Evropy. V každé zemi omeleta dostala svou vlastní podobu. Svůj název používaný dodnes získal tento pokrm  již v 16. století ve Francii. Samotný název omelette má původ ve starofrancouzském výrazu lemelle znamenajícím tenký plech [...]

  • Halibut s jogurtovou omáčkou

    Vložil admin v Út, 09. 10. 2012 - 7:00
    halibut

    Halibut neboli Platýs černý je původem z Dánska, kde je rozšířený od Svalbardu po Biskajský záliv. Vyskytuje se také severozápadní oblasti Atlantiku. Jedná se o opravdu velkou rybu, dorůstá totiž až do délky 4 m a vážit může až 300 kg. Tělo je relativně štíhlé a dlouhé. Halibut je lahodná ryba o velmi nízkém obsahu [...]