Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Krokodýlí maso, žáby či cvrčci? Největší kulinářský festival nabídne letos nevšední gastronomické pokrmy ve čtyřech městech. Letošní ročník, jehož oficiálním spolupořadatelem je FTV PRIMA a titulárním partnerem společnost BOSCH s divizí malých domácích spotřebičů, přichází také poprvé do jihomoravské metropole. Kromě Plzně, Pardubic a Prahy bude právě Brno poprvé hostit tento gurmánský svátek. Velká kulinářská show [...]
Také jste se těšili na adventní trhy, až si koupíte ten voňavý pytlík plný dobrot, který krásně zahřeje zmrzlé ruce? Ano, řeč je o pečených kaštanech. V posledních letech se dají zakoupit i na českých předvánočních trzích a svou vůní krásně doplňují vánoční atmosféru. Zajímá vás, odkud se vzaly a jak je připravit doma? Pak [...]
Značka Caffé Vero spatřila světlo světa až na začátku 90. let, přesto už si na trhu vydobyla skvělou pozici. Tradiční výrobní postupy v kombinaci s moderními technologiemi a pravou italskou vášní dávají kávě Caffé Vero jedinečnou chuť, kterou ocení každý milovník dobré kávy. Asi není žádným překvapením, že Caffé Vero se zrodilo ve Vicenze – známé baště [...]
Pražské nakladatelství Smart Press letos oslavilo desáté narozeniny a ani během oslav nezahálelo a nepřestalo vydávat originální kuchařské knihy. Podívejte se na některé z jejich novinek a načerpejte inspiraci na vánoční dárky pro Vaše blízké! Na své si přijde každý od dětí, přes milovníky přírody, po babičky. Najdete mezi nimi svého favorita? Kuchařka [...]
Hlávková kapusta se řadí mezi košťálovou zeleninu. Původem je z Itálie a není nikterak náročná na podnebí, může se tak snadno pěstovat i u nás. Celkově se rozlišují tři druhy kapusty: hlávková, růžičková a kadeřavá. V Čechách je nejobvyklejší hlávková. Lze ji snadno splést se zelím, kterému se podobá nejen pohledově, ale i vůní a částečně [...]