Rubrika: Magazín

  • Zázvor na chřipku i trávení

    Vložil Veronika v Čt, 02. 01. 2014 - 8:00
    zazvor

    Zázvor je koření, které se získává z oddenků rostliny zvané zázvor pravý. Jeho účinky znali před tisíci lety v Indii a Číně. Odkud pochází ale není známo. Do světa se dostalo díky mořeplavcům. Ve středověku byl v Evropě nejhojněji využíván jako ochucovadlo. Dnes jsou největšími vývozci zázvoru Indie, Čína a Indonésie. Pochlubit se může vitamínem A, B, C [...]

  • Namísto čočky kuličky hroznů a rozbité talíře – jaké jsou evropské novoroční zvyky?

    Vložil Veronika v Po, 30. 12. 2013 - 9:00
    silvestr

    Poslední den v roce je v našem kalendáři zasvěcen památce papeže Silvestra I., který zemřel v tento den roku 335 našeho letopočtu. V původním juliánském kalendáři připadal konec roku v různých zemích na různá data. Sjednocení přinesl až gregoriánský kalendář, který postupně začala během 16. století užívat většina křesťanských zemí. Na evropském a americkém kontinentu [...]

  • Kaki, sladké korejské mango

    Vložil Veronika v Čt, 19. 12. 2013 - 8:00
    kaki

    Kaki nazývané také churma, persimmon, tomel nebo jam je chutné exotické ovoce, které pro svůj vzhled bývá přirovnáváno k rajčeti. Někdy se mu přezdívá korejské mango, medové jablko nebo čínská švestka. Plod kaki má oranžovou barvu a struktura dužiny připomíná dýni nebo kantaloupský meloun. Zralost plodu poznáme podle toho, že se poddává tlaku prstů. Nezralé plody jsou hořké a [...]

  • Soutěžte o poukazy na světový Silvestr

    Vložil Veronika v Po, 16. 12. 2013 - 7:00
    silvestr-sekt

    Správná odpověď soutěže c) 3. . Výhru získává Kateřina R., gratulujeme Chcete vyhrát 2 poukazy na gurmánský světový Silvestr v Chefparade? Přihlašte se k odběru novinek ZDE a odpovězte na soutěžní otázku: Kolikátý ročník gurmánského Silvestra se již koná? a) 1. b) 2. c) 3.   Nápovědu hledejte na www.chefparade.cz. A když nevyhrajete, stále máte možnost získat nyní 4 poukazy [...]

  • Topinambur – diabetický brambor

    Vložil Veronika v Čt, 12. 12. 2013 - 8:00
    topinambur

    Topinambury jsou hlízy podobající se našim klasickým bramborám, které rozhodně stojí za naši pozornost. Jejich hlízy připomínají brambory, ale ve skutečnosti se jedná o rostlinu příbuznou se slunečnicí. Topinambury mají severoamerický původ a původně byly pěstovány Indiány. Do Evropy byly přivezeny v 17. století. Své jméno získaly po indiánském kmeni Tupimabus. Někde se jim přezdívá jeruzalémské [...]