Špenát pochází z oblasti Íránu a Afganistánu, kde byl pravděpodobně vyšlechtěn ze svého planě rostoucího předka. Do Evropy ho přinesli španělští obyvatelé a postupem času si získal velkou oblibu. Špenát je zelenina, která má příznivý vliv na celkové zdraví člověka, protože dokáže usměrňovat a ozdravovat široký záběr životních funkcí. Obsahuje řadu užitečných látek, ale navzdory [...]
Rubrika: Magazín
-
Tuřín, lahodnější brambora
Vložil admin v Čt, 14. 02. 2013 - 7:00Tuřín je jednou z nejodolnějších kořenových zelenin. V některých zemích ho nazývají švédská ředkev, protože připomíná její odolnost. Na Moravě ho znají pod lidovým názvem kvaka či kvačka. Jedná se o robustní, nenáročnou a jednu z nejsnáze pěstovaných zelenin. Je chutným a vynikajícím doplňkem zimní stravy. Tuříny jsou rostliny z rodu Brassica. Jako kulturní rostlina [...]
-
Řeřicha, nenápadná vitamínová bomba
Vložil admin v Čt, 31. 01. 2013 - 8:30Řeřicha zahradní (Leppidium sativum), je jednoletá brukvovitá rostlina. Známá je už od nepaměti v zemích Orientu. Její původ je pravděpodobně v Iráku, odkud se v době antiky rozšířila do zemí Asie, Afriky a Evropy. V přírodě dorůstá až 30 cm, má drobná hnědá semena, zpravidla vyklíčí již po několika dnech od zasetí. Řeřicha je velice [...]
-
Mineola, tak trochu jiná mandarinka
Vložil admin v Čt, 24. 01. 2013 - 7:00Mineola vznikla v Orlandu na Floridě. Byla vyšlechtěna z grapefruitu Duncanu a mandarinky Dance. Jelikož citrus Orlando již existoval, nese jméno podle dalšího floridského ovocného centra Mineole. Mineola je ve skutečnosti odrůdou ovoce známého jako Tangelo, které se objevilo již před více než 300 lety v jihovýchodní Asii. Tento citrus je křížencem mandarinky s pomelem. [...]
-
Křen, pomocník v kuchyni i medicíně
Vložil admin v Čt, 17. 01. 2013 - 7:00Výrazná štiplavá chuť a vůně prozrazuje, že je to rostlina s mimořádnou silou. Dříve byl mimo jiné přidáván do kadidel, aby vymítal ďábla, dnes s jeho pomocí vymítáme mnoho nemocí.. Křen byl velice ceněn již našimi předky. Staří Řekové věřili, že bystří rozum. Od pradávna je však spojován s mužstvím. Když si minulých dobách bral [...]