Avokádo, dnes již běžně k dostání i v našich končinách. Přece jen ale neroste na našich zahradách a dováží se většinou až z Mexika. Aby k nám nedoputovaly plody přezrálé, musí se sklízet předčasně. Dokonce tak předčasně, že ještě ani na pultech našich obchodů není zralé. Často se tak můžeme u cenovky dočíst, že se [...]
Původ kiwi je v Číně v údolí Chang Kiang, kde bylo už na začátku 13. století vyhlášenou pochoutkou. V roce 1906 bylo kiwi importováno na Nový Zéland, do země která se stala jedním z největších producentů tohoto ovoce na světě. Plod má slupku pokrytou chloupky a zelenou dužinu, v níž je přes dvě stě drobných [...]
Lívance vám asi nemusíme představovat. Tuhle dobrotu zná snad každý, jenže málokdo si je dopřává, jelikož se nejedná zrovna o zdravou kuchyni. Ovšem co kdybychom vám řekli, že i taková věc se dá udělat zdravě a přitom chutně? Existuje jedno řešení, díky kterému pouze výměnou jedné suroviny můžeme i z takové kalorické bomby, jako jsou lívance, [...]
Není nad pořádný vývar, který nás postaví na nohy. V každé rodině se dělá kuřecí vývar jinak. My jsme pro Vás připravili jednu z jeho mnoha úprav. Přidává se do něj kukuřice a brambory, což mu dodá úplně jinou chuť, než na kterou jsme u klasického vývaru zvyklí. Do polévky se také přidává bouquet garni. [...]
Polévka zimní minestrone je tak sytá, že vydá za hlavní jídlo. Její složení se od klasické minestrone sice liší, ale přesto nám její chuť připomene. Pokud chcete polévce dodat trochu šmrncu, starší bílý chléb nakrájejte na kousky a smíchejte s 3 lžícemi olivového oleje a lžičkou bazalkového pesta. Vložte na plech a pečte 10 minut v troubě [...]
Že muži potřebují pořádný dlabenec a se samotnou polévkou se nespokojí? Nebo že nemají polévky příliš v lásce? Možná… ale jen do doby, než ochutnají tuto čočkovou polévku. Je tak vydatná, že jim k tomu bude stačit jen krajíc dobrého chleba a samozřejmě nesmíme zapomenout na vychlazené pivo. Proč by si měli tuto polévku oblíbit hlavně muži? Důvodem [...]
Zelňačka – jedni ji milují a jiní nesnášejí. To je ovšem řeč o klasické zelňačce, či kyselici chcete-li. Tato zelná polévka má stejný jen název, jinak je zcela jiná. Nepřidává se do ní klobáska a namísto té je v ní červená paprika či petržel. Polévka tak dostane zcela jiný šmrnc. Však ochutnejte sami. Pro [...]
Po svátcích by spousta lidí nejraději jedla spíše lehčí jídla. Něco teplého bychom každý den ale měli sníst a polévky udělají našemu žaludku vždy dobře. Pokud nechcete jíst stále ty stejné polévky, vyzkoušejte něco nového. Karotková polévka lehce dochucená strouhaným zázvorem je zdravá a hlavně výtečná. Musíte zkrátka ochutnat. Avšak pozor, pokud ji budete servírovat [...]