Citronová tráva alias voňatka citronová známá také jako citronela je bylina pocházející z Asie. V asijské kuchyni se bez ní kuchaři neobejdou, je ale velmi rozšířená také v indonéské, thajské a indické kuchyni. Tip: Vyzkoušejte osvědčené asijské recepty. Citronová tráva má pikantní chuť a aroma podobné citronu, pokrmy ale neokyselí. Rafinovaně se využívá ke zvýraznění i potlačení chutí ostatního [...]
Jedním z povinných gastronomických zážitků v Las Vegas je vychutnat si některý z báječných bufetů, které jsou běžné ve většině velkých hotelů ve městě. V tomto článku si povíme o nejlepších bufetech v Las Vegas, které byste při návštěvě města neměli vynechat. Nejlepší bufety v Las Vegas Slovenské casino pro české hráče poskytuje na rozdíl [...]
Snídaně, obědy pro děti, večeře pro všechny… Taky máte pocit, že trávíte v kuchyni celé hodiny? Naučte se vaření zrychlit a usnadnit, aniž byste svou rodinu připravili o dobré mlsání. Postačit může pár jednoduchých triků… Zásobte se a udržujte řád Aby vám příprava pokrmů šla rychle od ruky, je třeba mít kuchyň dobře zásobenou a udržovanou. [...]
Ochutnejte čočkovou polévku po italsku. Od „české čočkovky“ se liší tím, že se do ní přidává i mrkev, celer a především rajčata. Podává se s těstovinami, jako třeba trofie. Trofie nebo také trofiette jsou těstoviny původem z Ligurie. Jsou rolovány do zakrouceného, červovitého tvaru. Podávají se nejčastěji s bazalkovým pestem. K jejich výrobě není zapotřebí [...]
Připravte si zdravou polévku z červené řepy a brambor. Červená řepa obsahuje velké množství křemíku, čímž zpomaluje stárnutí a posiluje naše nehty, vlasy i pleť. Díky vysokému obsahu kyseliny listové má pozitivní vliv na vývoj plodu a konzumace se doporučuje těhotným ženám. Dále je řepa bohatá na minerály, vitaminy C a E a třeba i [...]
Chlazené avokádo je vynikající pro letní osvěžení. Napadlo by vás použít jej jako hlavní ingredienci do polévky? Že ne? Překonejte počáteční obavy a dejte se do vaření. Je to vážně dobrota. Polévka lze jíst i za studena, kdo by ale studenou polévku ani v létě nesnesl, může ji bez potíží přihřát. Chutnat vám bude tak [...]
Máte děti, které vám nechtějí moc jíst? Připravujte jim veselá jídla. Právě je v sezóně špenát, tak se pusťte do jednoduché, ale velmi dobré špenátové polévky, která bude chutnat i vybíravým malým mlsounům. Další možností, jak přimět děti k jídlu, je vzít je na vaření s dětmi do kuchařské školy Chefparade a nechat je tvořit. [...]
Orientální polévky jsou typické svou vůní a hustotou. Většinou vydají za hlavní chod a není třeba vařit cokoli dalšího. Ochutnejte tuto chutnou sytou polévku z červené čočky, které dodává ten správný šmrnc mladý špenát. Tak jej určitě nevynechte. Dobrou chuť! Pro 4 mlsouny: Cibuli, česnek a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Spolu s [...]