Avokádo, dnes již běžně k dostání i v našich končinách. Přece jen ale neroste na našich zahradách a dováží se většinou až z Mexika. Aby k nám nedoputovaly plody přezrálé, musí se sklízet předčasně. Dokonce tak předčasně, že ještě ani na pultech našich obchodů není zralé. Často se tak můžeme u cenovky dočíst, že se [...]
Původ kiwi je v Číně v údolí Chang Kiang, kde bylo už na začátku 13. století vyhlášenou pochoutkou. V roce 1906 bylo kiwi importováno na Nový Zéland, do země která se stala jedním z největších producentů tohoto ovoce na světě. Plod má slupku pokrytou chloupky a zelenou dužinu, v níž je přes dvě stě drobných [...]
Lívance vám asi nemusíme představovat. Tuhle dobrotu zná snad každý, jenže málokdo si je dopřává, jelikož se nejedná zrovna o zdravou kuchyni. Ovšem co kdybychom vám řekli, že i taková věc se dá udělat zdravě a přitom chutně? Existuje jedno řešení, díky kterému pouze výměnou jedné suroviny můžeme i z takové kalorické bomby, jako jsou lívance, [...]
Chutnají Vám artyčoky na pizze? Chtěli byste je ochutnat i v jiné úpravě? Viděli jste je v obchodech, ale nevíte, jak je připravit? Odpovědí může být tento nákyp. Artyčokový nákyp je velmi oblíbený ve Francii a je to vážně velká ale velká dobrota. Jak nakupovat artyčoky? Při nákupu artyčoků dbáme na to, aby stonky byly [...]
Na Nový rok bychom měli jíst čočku. Proč? No přece abychom měli po celý rok peníze. Obvykle se připravuje tradiční čočka na kyselo. Co když vám ale nechutná? Nevadí. Nikde není psáno, že se musí jednat o zelenou čočku. Klidně si dopřejte čočku červenou a nebojte se ani odvážnější kombinace. Ochutnejte těstoviny s rukolou, červenou [...]
Vánoce jsou svátky hojnosti, a tak se v současné době hodně lidí tučnému jídlu vyhýbá a hledá jídla, která jsou lehká a přitom zasytí. My jsme takový pokrm našli. Hlavní roli v něm hrají řepa, cizrna a bulgur a díky všem těmto ingrediencím je nejen výborný, ale navíc zdravý. Zkrátka jako stvořený do těchto chladných [...]
Chystáte se pohostit vegetariánskou návštěvu, ale nevíte, co jim nabídnout? Masožravci by neodmítli řízek a věřte, že stejné je to i s vegetariány – těm ale musíte nabídnout řízky bezmasé. Možností jaké připravit je mnoho, zkuste začít s těmi z avokáda. Jsou výborné. Připravte k nim i salát se zálivkou z růžových pomerančů. Pro [...]
Máte rádi těstoviny? A už jste je ochutnali s růžičkovou kapustou? Je právě v sezóně, takže je k dostání v každém obchodě a na každém trhu. Příprava těchto těstovin je velice jednoduchá a rychlá, do půl hodinky máte hotovo. Pro 2 mlsouny: Růžičkovou kapustu očistíme a rozpůlíme. Papriku nakrájíme na kolečka. Do většího hrnce [...]