Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Dočasný azyl našel letošní Prima FRESH festival v areálu Plzeňského Prazdroje. Co ale zůstává, je pestrá nabídka gastronomických zážitků, Zdeněk Pohlreich, pivovary a vinařství, novinkou roku 2022 jsou živé koncerty. Prima FRESH festival v Plzni otevře své brány o víkendu 21. a 22. května 2022. „Naše tradiční místo – park za OC Plaza je uzavřen [...]
Cítíte se občas unavení, ale nechcete si dodávat energii jen kávou či čajem? Dobijte „baterky“ těmi správnými potravinami. Některé potraviny mají takové složení, že nás dokáží postavit na nohy jak rán, tak v průběhu dne, když to na vás zkrátka padne. Máte nějaké osvědčené potraviny, které vám dodávají energii? Podělte se se zkušenostmi s ostatními [...]
Máte ovoce, které byste rádi rychle zpracovali? Dejte je do dezertu. Je lehký, jednoduchý na přípravu a vynikající. My jsme jej připravovali s broskvemi, ale skvěle bude chutnat i s nektarinkami nebo jahodami. Na dezert budete potřebovat 4 menší formičky. Pro 4 mlsouny: Mandle opražíme na suché pánvi. Ovoce očistíme a broskve nakrájíme [...]
Clafoutis je světoznámý třešňový dezert. Pochází z francouzského regionu Limusin a do světa se rozšířil v 19. století. Clafoutis je velmi lehký moučník, který obsahuje jen minimum tuku. Tradičně se tento moučník připravuje s třešněmi, ale můžete je nahradit i jiným ovocem. V originální verzi se připravuje z nevypeckovaných třešní, které moučníku dodají intenzivní aroma. [...]
Urodilo se vám na zahrádce hodně ovoce a nevíte, co si s ním počít? Z části udělejte sirupy, z části marmelády, část zamrazte, část snězte jen tak a ze zbytku upečte bublaninu, která se vždy povede! Je jen na vás, jaké ovoce použijete, klidně neváhejte a zkombinujte hned několik druhů. Pro začátek zkuste třeba zkombinovat [...]
Bazalka je jednou z nejoblíbenějších bylinek. Pochází z jihovýchodní Asie a dnes se jí daří zejména ve Středomoří. Výtečně se hodí k těstovinám, pokrmům z rajčat, do polévek, salátů, k rybám, k masu i do paštik. Mimo to se ale skvěle hodí i do zmrzliny. Příprava není vůbec náročná, ale je dobré zmrzlinu připravovat o [...]
Je libo dezert, který bude hotový za pár minut a není potřeba jej péct? Pak jste tu správně. Je to sice pořádná kalorická bomba, ale kdo by odolal. Vyzkoušeno na velmi mlsných jazýčcích. Jak tento dezert uspěje u vás? Pro 4 mlsouny: Tvaroh a cukr smícháme za pomocí ručního šlehače do hladka. Polovinu [...]