Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
Už jste ochutnali maso právě vytažené z udírny? Pokud ano, jistě nám dáte za pravdu, že kupované uzeniny se mu ani zdaleka nevyrovnají. Perfektní chuť, vůně a kvalita domácího uzeného masa však nejsou jedinými důvody, proč si pořídit svou vlastní udírnu. Jaké jsou ty zbývající? Chuť a vůně Čerstvě vytažený kus vepřové krkovičky z udírny vám [...]
Čekanka je u nás zatím stále nedoceněnou zeleninou, pomalu si však své místo na našem talíři získává. Přitom se jedná o jednu z nejlepších potravin s léčivým účinkem onemocnění moderní doby. Čekanka salátová, kterou známe z našich obchodů v podobě tzv. čekankových puků, byla vyšlechtěna z planě rostoucí čekanky obecné. Čekankové puky se získávají netradičním [...]
Bábovky se pečou snad v každé domácnosti. Lze je podávat k snídani, nebo je můžeme nabídnout návštěvě ke kávě a čaji. Jenže, když neustále pečeme ty samé dokola, hrozí, že se jich přejíme a pak už je nedoceníme. Proto jsme pro vás přichystali recept na rebarborovou bábovku. Díky rebarboře není bábovka příliš sladká a je příjemně vláčná. [...]
Nemáte rádi suchary, ale přesto jste si je domů v záchvatu vidiny hubnutí přinesli a teď nevíte, co s nimi? A co takhle zakomponovat je do moučníku? Tento dezert se nemusí ani péct, stačí vše smíchat dohromady a za necelou půlhodinku máte skvělé mlsání hotovo, pak už jen nechat odležet a můžete mlsat. + potravinová [...]
Máte chuť na netradiční bábovku? A potřebujete se zbavit zásob ve spíži? Pak si ji upečte podle následujícího receptu. Bábovka je perfektně vláčná, vydrží dlouho měkká a bude chutnat všem hostům. Zároveň není nijak náročná na ingredience, které máme povětšinou běžně doma. Takže se můžete pustit do pečení hned, jakmile vás přepadne chuť. [...]
Pokud byste si rádi dali něco sladkého, a chtěli byste to zkombinovat s ovocem, pak si připravte pečené ovoce v lahodném těstíčku. Těsto je tak lahodné díky šumivému proseccu. Toto skvělé mlsání je na světě do čtyřiceti minut a jaké použijete ovoce, záleží jen na vaší chuti. Bílek a žloutek od sebe oddělíme. Prosetou moukou v míse [...]
Tyto kuličky můžeme znát ze sousedního Německa nebo Rakouska. V obou zemích se často připravují na karnevaly nebo na Silvestra. Velmi oblíbené jsou u dětí, kterým se připravují k narozeninám. Nejlepší jsou ještě teplé, čerstvě obalené v cukru. Existuje mnoho receptů, většinou jsou z kynutého těsta. Pokud však nechcete čekat, až těsto vykyne, pak si [...]