Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Dočasný azyl našel letošní Prima FRESH festival v areálu Plzeňského Prazdroje. Co ale zůstává, je pestrá nabídka gastronomických zážitků, Zdeněk Pohlreich, pivovary a vinařství, novinkou roku 2022 jsou živé koncerty. Prima FRESH festival v Plzni otevře své brány o víkendu 21. a 22. května 2022. „Naše tradiční místo – park za OC Plaza je uzavřen [...]
Cítíte se občas unavení, ale nechcete si dodávat energii jen kávou či čajem? Dobijte „baterky“ těmi správnými potravinami. Některé potraviny mají takové složení, že nás dokáží postavit na nohy jak rán, tak v průběhu dne, když to na vás zkrátka padne. Máte nějaké osvědčené potraviny, které vám dodávají energii? Podělte se se zkušenostmi s ostatními [...]
Tyto kuličky můžeme znát ze sousedního Německa nebo Rakouska. V obou zemích se často připravují na karnevaly nebo na Silvestra. Velmi oblíbené jsou u dětí, kterým se připravují k narozeninám. Nejlepší jsou ještě teplé, čerstvě obalené v cukru. Existuje mnoho receptů, většinou jsou z kynutého těsta. Pokud však nechcete čekat, až těsto vykyne, pak si [...]
Tento cheesecake bude zaručeně chutnat všem, kdo mají rádi dorty se želatinou. S trochou trpělivosti jej zvládne každý. Jaké k němu zvolíte ovoce, je jen na Vás, k malinové želatině se hodí pochopitelně maliny, ale i borůvky či jahody – zkrátka cokoli, co najdete v mrazáku. Nejchutnější je údajně 3 den, ovšem je otázka, kdo [...]
Kaiserschmarrn, u nás známý spíše jako císařský trhanec, je velice oblíbenou pochoutkou v Rakousku. Traduje se, že kuchař tento pokrm připravil pro císařovnu Sissi. Ta si ale velice bedlivě hlídala svou figuru, tak kuchaři řekla: „Co jste to připravil za Schmarrn?“ Právě slovo Schmarrn znamená v rakouském dialektu blbost. Jenže císařovi pokrm velice chutnal a stal se [...]
Má k vám přijít návštěva i s dětmi a vy si lámete hlavu, čím je pohostíte, když na pečení moc nejste? Pak je tento elegantní krém to pravé. Dva druhy čokolády s mangem vám vyslouží pochvaly. Dezert se hodí jak pro dospělé, tak pro děti. Vyzkoušejte sami a staňte se hvězdou. Pro 6 mlsounů: 150 [...]
Na den 1.11. připadá každoročně svátek Všech svatých. Převážně v anglických zemích mu předchází večer ve znamení oslav Halloweenu. U nás sice nemá Halloween takovou tradici, ale postupně si získává větší oblibu. Kořeny svátku sahají až do 5. století, kdy Keltové slavili v tento den konec léta a příchod nového roku. Při tomto veselí hořely [...]