Lišky, v kuchyni velice cenné houby, jejichž naleziště houbaři zarputile tají. Rostou totiž na stejném místě rok co rok a často ve velkém množství. Ačkoli jejich největší úroda bývá v srpnu a v září, lze je nalézt již od června. V kuchyni se velmi cení pro své velké využití a nepřeberné množství kuchyňských úprav. [...]
Reklama
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Nadivoko. Vietnam z lokálních surovin. Chili Ta připravila nové menu pro společnost IN CATERING.
Společnost IN CATERING navazuje spolupráci s influencerkou a gastronomickou tvůrkyní Chili Ta. Výsledkem bude nové menu s názvem „Nadivoko“, které firma nabídne svým klientům v rámci cateringových služeb. Vybrané speciality plánuje cateringová firma představit také široké veřejnosti, a to v létě prostřednictvím pop-up bister. Chili Ta patří mezi výrazné osobnosti současné gastronomické scény na sociálních [...]
-
Zdeněk Pohlreich, Legendární hostina, michelinské restaurace i nové gastronomické zážitky přiveze Elimon FRESH festival 2026
Elimon FRESH festival se v roce 2026 vrací do Plzně, Pardubic a nově také do Slavkova u Brna a přiveze to nejzajímavější z české gastronomické scény. Návštěvníci se mohou těšit na Zdeňka Pohlreicha, jednu z nejvýraznějších osobností české gastronomie, i na špičkové restaurace v čele s Long Story Short oceněnou Bib Gourmand od průvodce Michelin, [...]
-
Jak na palačinky, aby se opravdu povedly?
Palačinky, velmi oblíbená snídaně. Napadlo vás někdy, kdo je jejich autorem a odkud získaly svůj název? Abychom to odhalili, musíme se podívat do 17. století. do kuchyně hraběte Esterházyho. Když v roce 1687 pořádal francouzský král Ludvík XIV. v Paříži banket, pozván byl také šlechtic Esterházy z Galanty. Součástí Esterházyho družiny byl mimo jiné i [...]
-
Nadivoko. Vietnam z lokálních surovin. Chili Ta připravila nové menu pro společnost IN CATERING.
Rubrika: Tip na dnešní den
-
Medový sorbet s bílým chřestem v bazalkové pěně
Vložil Veronika v St, 11. 06. 2014 - 10:30
Sorbet, tak trochu jiná zmrzlina. Od klasické zmrzliny se liší chutí i přípravou. Sorbet je bez přidaného tuku a měl by obsahovat minimálně 15 % ovocné nebo zeleninové složky. Název sorbet je odvozen od slova italského slova “sorbetto”. Toto slovo má však původ v arabském slově “scherbet”. Sorbet je velice lehká zmrzlina, která výtečně zakončí [...]
-
Tipy na koktejly z čerstvých šťáv, které vám pomohou zhubnout
Vložil Veronika v St, 11. 06. 2014 - 9:00
Letní teploty už nastoupily v plné parádě, a s nimi i lehké šatičky, trička, topy, kraťasy… Pokud vám po zimě stále přebývá pár kil, které zkrátka nejdou shodit, vyzkoušejte naše recepty na nápoje z čerstvých šťáv. V kombinaci se zvýšenou tělesnou aktivitou vám pomohou zredukovat váhu, aniž byste museli drasticky hladovět. Navíc velmi prospějí i vašemu zdraví. Vitamíny [...]
-
Skvělý domácí jogurtový nanuk
Vložil Veronika v Út, 03. 06. 2014 - 8:00
Nanuky, kdo by je neměl rád. Vysoké teploty se nám již ukázaly v celé své síle, a tak možná i vás postihla nanukomanie. I když je na trhu nepřeberné množství příchutí, není nad ten domácí. Však vyzkoušejte sami. K jeho výrobě stačí vaše oblíbené ovoce, jogurt, cukr, citron a sirup. No a samozřejmě také formičky [...]
-
Domácí kečup
Vložil Veronika v Po, 26. 05. 2014 - 8:00Sezona grilování je již v plném proudu, a tak si začínáme vyměňovat rady a tipy na zpestření přípravy nějaké té grilované dobroty. Ke grilování neodmyslitelně patří různé omáčky, do kterých lze ony dobroty namáčet. Třeba takový kečup, ale co teprve ten podomácku připravený? Ten prostě musíte vyzkoušet! Kde se vlastně kečup vzal? Jeho kořeny jsou [...]