Málokdo ví, že v době Rakouska Uherska jsme byli chřestovou velmocí. V této době byl chřest pěstovaný na plantážích u Ivančic tím nejslavnějším. V době komunismu byl však považován za buržoazní zeleninu, a proto se tyto plantáže zlikvidovaly. Dnes se český chřest pěstuje převážně u Mělníka a Češi si k němu hledají cestu jen velmi [...]
Víte jak chutnají žabí stehýnka obalená v pancettě? Vyzkoušeli jste někdy grilovanou chobotnici s wasabi majonézou? Láká vás maso z krokodýla nebo zebry? A co takhle telecí se smržovým sosem? Tohle všechno a mnohem, mnohem víc gastronomických zážitků doveze do Brna Prima FRESH festival. V pátek a sobotu 2. a 3. června přivítá návštěvníky Prima [...]
Prima FRESH festival odstartujte svoji tour v pátek 19. května v Plzni v parku za OC Plzeň Plaza a přinese ještě víc gastronomických zážitků na dosud nevídané úrovni. Festivalová tour pokračuje z Plzně nově do Olomouce a Brna a poté tradičně do Pardubic a Liberce. Gurmáni se mají opět na co těšit. „Letošní rok bude [...]
Vánoce se kvapem blíží a již není mnoho času na přípravu cukroví. Co bychom si ale neměli nechat ujít, jsou vosí hnízda, chcete-li včelí úly. Vosí hnízda patří v českých domácnostech mezi nejoblíbenější druhy nepečeného cukroví, již po mnoho let. Každá rodina má pochopitelně svůj recept. Zkuste však pro letošní rok vyzkoušet tento velice jednoduchý [...]
Tyto kokosové kuličky nám mohou svým tvarem i chutí připomenout kuličky raffaello. Jejich příprava není nikterak složitá a zařadit se dá do super rychlého nepečeného cukroví. Záleží jen na vás, zda do každé z kuliček vložíte mandli nebo to pojmete s vtipem a dáte ji třeba jen do každé druhé. Tak či tak se po [...]
Ptáte se, cože to je ten klobásník? Klobásu znají všichni, ale klobásníky jsou známé jen v Moravskoslezském kraji. Právě z této oblasti totiž pochází tato specialita nazvaná klobásníky. Původně se jednalo o klobásu zabalenou do těstíčka. Známější a rozšířenější však je namísto klobásy mleté maso. Klobásníky se pečou tradičně o Vánocích, ale i o Velikonocích. [...]
Tradiční tažený jablečný závin aneb štrůdl – nám připomene chuť Rakouska-Uherska. Jablečný závin se údajně naučili Maďaři od Turků, mistrů v přípravě tenkého těsta. Jeho tradiční podobu pak kuchařky postupem času obohatily o řadu vynalézavých náplní, jakými jsou ořechy, rozinky aj. Tato klasika si tedy právem vydobyla místo nejen na vánočním stole. Na [...]
Tyto malé kuličky jsou tak návykové, že doporučujeme udělat minimálně dvojnásobnou dávku. V opačném případě byste mohli kuličky přidělávat ještě na Štědrý den ráno. Všechny přísady spolu promícháme, až vznikne velmi nevzhledná hnědá hmota. Z té pak pomocí dlaní vyválíme malé kuličky. Kuličky následně obalujeme v kokosu a dáme vychladit. Můžeme ujídat. Sandra [...]