Citronová tráva alias voňatka citronová známá také jako citronela je bylina pocházející z Asie. V asijské kuchyni se bez ní kuchaři neobejdou, je ale velmi rozšířená také v indonéské, thajské a indické kuchyni. Tip: Vyzkoušejte osvědčené asijské recepty. Citronová tráva má pikantní chuť a aroma podobné citronu, pokrmy ale neokyselí. Rafinovaně se využívá ke zvýraznění i potlačení chutí ostatního [...]
Jedním z povinných gastronomických zážitků v Las Vegas je vychutnat si některý z báječných bufetů, které jsou běžné ve většině velkých hotelů ve městě. V tomto článku si povíme o nejlepších bufetech v Las Vegas, které byste při návštěvě města neměli vynechat. Nejlepší bufety v Las Vegas Slovenské casino pro české hráče poskytuje na rozdíl [...]
Snídaně, obědy pro děti, večeře pro všechny… Taky máte pocit, že trávíte v kuchyni celé hodiny? Naučte se vaření zrychlit a usnadnit, aniž byste svou rodinu připravili o dobré mlsání. Postačit může pár jednoduchých triků… Zásobte se a udržujte řád Aby vám příprava pokrmů šla rychle od ruky, je třeba mít kuchyň dobře zásobenou a udržovanou. [...]
Vánoce se kvapem blíží a již není mnoho času na přípravu cukroví. Co bychom si ale neměli nechat ujít, jsou vosí hnízda, chcete-li včelí úly. Vosí hnízda patří v českých domácnostech mezi nejoblíbenější druhy nepečeného cukroví, již po mnoho let. Každá rodina má pochopitelně svůj recept. Zkuste však pro letošní rok vyzkoušet tento velice jednoduchý [...]
Tyto kokosové kuličky nám mohou svým tvarem i chutí připomenout kuličky raffaello. Jejich příprava není nikterak složitá a zařadit se dá do super rychlého nepečeného cukroví. Záleží jen na vás, zda do každé z kuliček vložíte mandli nebo to pojmete s vtipem a dáte ji třeba jen do každé druhé. Tak či tak se po [...]
Ptáte se, cože to je ten klobásník? Klobásu znají všichni, ale klobásníky jsou známé jen v Moravskoslezském kraji. Právě z této oblasti totiž pochází tato specialita nazvaná klobásníky. Původně se jednalo o klobásu zabalenou do těstíčka. Známější a rozšířenější však je namísto klobásy mleté maso. Klobásníky se pečou tradičně o Vánocích, ale i o Velikonocích. [...]
Tradiční tažený jablečný závin aneb štrůdl – nám připomene chuť Rakouska-Uherska. Jablečný závin se údajně naučili Maďaři od Turků, mistrů v přípravě tenkého těsta. Jeho tradiční podobu pak kuchařky postupem času obohatily o řadu vynalézavých náplní, jakými jsou ořechy, rozinky aj. Tato klasika si tedy právem vydobyla místo nejen na vánočním stole. Na [...]
Tyto malé kuličky jsou tak návykové, že doporučujeme udělat minimálně dvojnásobnou dávku. V opačném případě byste mohli kuličky přidělávat ještě na Štědrý den ráno. Všechny přísady spolu promícháme, až vznikne velmi nevzhledná hnědá hmota. Z té pak pomocí dlaní vyválíme malé kuličky. Kuličky následně obalujeme v kokosu a dáme vychladit. Můžeme ujídat. Sandra [...]