Rubrika: Vánoční recepty

  • Slovenská vánoční kapustnica

    Vložil admin v Út, 11. 12. 2012 - 7:00
    zelnacka

    Domníváte se, že Vánoce na Slovensku provází stejná jídla jako v Česku? Není tomu tak, vánoční tabule se mírně liší. Na Štědrý den se nejí rybí polévka, ale kapustnica. Mimo ni se na stolech setkat také s opékanci či bobalky. Podstatná součást slavnostní večeře jsou oplatky, které se jí s medem a česnekem. O těch [...]

  • Jemná rybí polévka

    Vložil admin v Po, 10. 12. 2012 - 1:00
    rybi polevka-1

    V některých krajích nebylo vždy zvykem podávat na Vánoce rybí polévku. Většinou se podávala polévka ze sušených hub, cibule a kmínu. Jinde se podávala zelná polévka s klobásou, hrachová, čočková či kmínová polévka. O těch ale příště. V dnešní době by to však v mnoha domácnostech nebyly Vánoce bez rybí polévky. Recept na ni se dědí z generace [...]

  • Sleď ve smetanové omáčce

    Vložil admin v Po, 10. 12. 2012 - 7:00
    sled

    Chcete-li si o nejen Vánocích připravit něco netradičního, nemusíte chodit pro inspiraci příliš daleko. Stačí se podívat k našim severním sousedům, do Polska. Právě tam mimo kapra nesmí na vánoční tabuli chybět ani sleď ve smetanové omáčce. K tomuto pokrmu zakusují čerstvý chléb a je to opravdová lahůdka.   Omytá jablka oloupeme a na struhadle [...]

  • Tradiční bramborový salát

    Vložil admin v Pá, 07. 12. 2012 - 7:00
    tradicni salat

    Tento salát známe asi všichni. Je to doslova kalorická bomba, která nás na Nový rok donutí dát si nějaké to hubnoucí předsevzetí. Ingredience salátu se mohou rodinu od rodiny lišit. Následující recept je však takovým klasickým základem. Salát lze zjemnit například na jemno nakrájeným jablkem. V některých rodinách vynechávají jablka, jinde přidávají salám, či šunku. [...]

  • Opečený lín s koprovou omáčkou

    Vložil admin v Čt, 06. 12. 2012 - 3:00
    opeceny lin

    Lín obecný je všežravá kaprovitá ryba, která je charakteristická jemnými nazelenalými šupinami. V 19. století líni nechyběli ve vánočních kádích, kde byli stejně jako kapři k zakoupení. Dnes se tato chutná ryba opomíjí. Stejně jako kapra lze lína upravit na řadu způsobů. Je výtečný do ragú, báječně chutná se slaninou. Dobře se smaží i griluje. Jemné [...]

Stránka 5 z 8« První...34567...Poslední »