Granátové jablko, krásné ovoce, do kterého se ale nelze jen tak zakousnout. Právě to je překážka, kvůli které jej mnoho lidí ještě neochutnalo. Nikdy ale není pozdě naučit se něco nového, tak se dnes pojďme naučit, jak se dostat tomuto ovoci na kloub. Granátové jablko v sobě obsahuje zrníčka. V jednom plodu lze napočítat i [...]
Kurkuma dlouhá (Curcuma longa), je užitková rostlina z čeledi zázvorníkovitých. Tato žlutě kvetoucí rostlina je známá také jako žlutý zázvor nebo indický šafrán. Kurkuma je rostlina s vejčitě protáhlými listy dorůstající až 1m. Pro další zpracování se sklízí její oddenky. Původ kurkumy sahá do oblasti východní Indie. V současné době se nejvíce pěstuje v Indii, [...]
Rozjezd podnikání bývá spojen s nejrůznějšími idealizovanými představami. Nikoho nechceme od postavení se na vlastní nohy odrazovat, naopak. Nicméně je dobré počítat s některými méně pozitivními skutečnostmi. Vybrali jsme čtyři body, na které se musíte připravit. 1) Zahltí vás byrokracie (nebo se jí zahltíte sami) Jestliže utíkáte z korporátního prostředí, kde jste měli pocit, že jste zahlceni [...]
Lín obecný je všežravá kaprovitá ryba, která je charakteristická jemnými nazelenalými šupinami. V 19. století líni nechyběli ve vánočních kádích, kde byli stejně jako kapři k zakoupení. Dnes se tato chutná ryba opomíjí. Stejně jako kapra lze lína upravit na řadu způsobů. Je výtečný do ragú, báječně chutná se slaninou. Dobře se smaží i griluje. Jemné [...]
Tento salát obsahuje hodně vitaminů a díky nulovému obsahu majonézy vám moc nezatíží žaludek. Ředkvičky navíc lidskému tělu dodají vitaminy skupiny B a kyselinu listovou, která posiluje nervovou soustavu. Pravidelnou konzumací ředkviček můžeme zabránit nadýmání a střevním potížím. Pomáhají rozpouštět usazený sekret a léčí i rýmu a kašel. Ředkvičky jsou tedy vhodnou stravou právě v [...]
Pokud nemáte rádi kapra, ale chcete mít na vánoční tabuli rybu, pak jistě neprohloupíte nákupem pstruha. V mase pstruha je jen malé množství menších kostí. Žeberní kosti se společně s páteří po tepelné úpravě dobře oddělují od masa a dobře se pak konzumuje. Pstruh je vhodný ke všem kuchyňským úpravám včetně grilování. Následující recept zvládne [...]
Roketa, salátová zelenina populární především v jižní Evropě, zájem o ni se postupně zvyšuje i u nás. Obsahuje látky, které stimulují produkci žaludečních šťáv. Mladé lístky svou chutí připomínají ředkvičku. Roketu ale nemusíte přidávat jen do letních salátu. Její mírně štiplavá chuť se hodí i do bramborového salátu. Že vás lákají netradiční chutě? Tak se [...]
Tradice českého kapra je spojena s tradicí českého rybníkářství. Vánoční kapr je jednou z mnoha vánočních tradic, které přetrvaly až do dnešních dnů. Pokud si nedokážete představit Vánoce bez kapra a jeho příprava na másle přijde nudná, pak vyzkoušejte tento recept. Budete se jen olizovat a možná ho zařadíte mezi běžně vařená jídla. Vždyť proč [...]