Tento světoznámý drink pochází z 90. let 19. století z Kuby.
Jeho tvůrcem byl inženýr Jeninng Cox a ten mu dal název podle malého města Daiquiri, v jehož blízkosti se nacházel i první lihovar společnosti Bacardi.
Během pár let se drink Daiquiri dostal až za hranice Kuby.
Zasloužil se o to admirál Lucius W. Johnson, kterého drink natolik uchvátil, že jej vychaloval ve všech přístavech, které navštívil.
Tento drink se objevil i ve filmu Mít a nemít. Daiquiri byl oblíbeným nápojem Johna F. Kennedyho a Ernesta Hemingwaye.
Velmi oblíbené je i v jahodové nebo banánové podobě.
Na drink je potřeba:
4 cl světlého rumu
2 cl limetkové šťávy
1 cl cukrového sirupu
Všechny suroviny dáme do šejkru a důkladně protřepeme. Poté nalijeme přes sítko do koktejlové sklenky a servírujeme. Zdobíme limetou.
Jahodové daiquiri
sklenička jahod
10 ml citrónové šťávy
4 cl světlého rumu
lžička cukru
sklenička drceného ledu
Přísady dáme do mixéru a mixujeme než směs zhoustne. Nalejeme do sklenice a ozdobíme limetou.
Banánové daiquiri
4 cl světlého rumu
1 lžička likéru z pomerančové kůry (Triple sec)
1 lžička banánového likéru
10 ml citronové šťávy
1 zralý banán
Přísady dáme do mixéru a mixujeme než směs zhoustne. Nalejeme do sklenice a ozdobíme limetou.
Veronika J.
foto: Heidi Walley_unsplash