• Růžičková kapusta přežije i mráz

    Vložil admin v Čt, 19. 11. 2020 - 9:00
    ruzickova-kapusta

    První zmínka o růžičkové kapustě se objevila v knize Historia Generalis Plantarum vydané 1578 od autora D´Alechaps. Autor zeleninu popisuje jako brukev s mnoha hlavičkami vypadajícími jako knoflíky. Četnější záznamy o kapustě se pak objevily zhruba v 50. letech 18. století v belgickém Bruselu. Proto se růžičková kapusta v angličtině nazývá brussels sprout. Na počátku [...]

  • Tip na skvělé chlebíčky – tapenáda s tuňákem

    Vložil Veronika v Po, 02. 11. 2020 - 10:30
    tapenada

    Tapenáda („pomazánka z oliv“) má dlouhou historii. Za dnešní podobu tapenády ale vděčíme vedoucímu restaurace „la Maison Dorée“ v Marseille. Ten totiž v roce 1880 vytvořil na svou svatbu originální směs z oliv, kaparů a filet z ančoviček. To všechno rozdrtil a následně smíchal s olivovým olejem a česnekem. Dnes existuje mnoho variant, v zásadě [...]

  • Tipy na halloweenské menu

    Vložil admin v Čt, 29. 10. 2020 - 2:15
    halloweensky stul

    Halloween se slaví v předvečer Všech svatých, 31. října. A je to svátek spojený s čarodějnicemi, strašidly a tajemnem. Vyhrajte si se zdobením a strašidelnými názvy V anglicky mluvících zemích chodí děti v maskách koledovat a pořádají se tematické párty. I u nás je tento svátek stále více rozšířený. Pokud i vy letos hostíte hallowenskou [...]

  • Jak uchovat sýry?

    Vložil Veronika v Čt, 08. 10. 2020 - 9:00
    foodiesfeed-com_syrove-prkenko

    Dnes nebývá zvykem vlastnit temný, studený a dobře větraný sklep, který by mohl plnit funkci spižírny. Nezbývá tedy než se spolehnout na ledničky a pro uchování sýry dodržovat několik základních pravidel. Je důležité si uvědomit, že sýr je živoucí a velmi citlivá potravina, které musíme dopřát tu správnou vlhkost a teplotu. Sýr nepřetržitě zraje a [...]

  • Krémová polévka z lišek

    Vložil Veronika v Po, 05. 10. 2020 - 9:00
    liskova polevka

    Donesli jste si z lesa plné koše hub, které jste usušili nebo zamrazili a protože před přicházející zimou potřebujete najít místo pro jiné dobroty, nastal čas jejich konzumace? Přemýšlíte, co s liškami? Jistě lišková omáčka bude Vašim favoritem, ale lišky jsou vynikající i v polévce. Uvařte si ji taky, lišky polévce totiž sluší!     Pro 4 mlsouny: [...]

Stránka 5 z 248« První...34567102030...Poslední »