Sugo na pizzu

rajcata na sugo

Chystáte se upéct pizzu s rajčatovým základem, ale nemáte žádné sugo, kterým byste těsto potřeli?

Nemusíte pro něj utíkat do obchodu, hravě jej zvládnete připravit sami.

Potřebovat budete jen rajčatové pyré nebo passatu (Rajčatové pyré si doma můžete pomocí mixéru vyrobit z loupaných rajčat v plechovce.), česnek, sůl, cukr, olivový olej a případně byliny jako bazalka či oregáno.

 

 Jak připravit sugo na pizzu? 

5 lžic rajčatového pyré či passaty
stroužek česneku
sůl a cukr podle chuti
lžíce olivového oleje

Na olivovém oleji necháme česnek nasekaný nadrobno minutu rozvonět, ztlumíme teplotu a přidáme rajčata. Necháme asi o třetinu zredukovat, dochutíme solí, cukrem, případně nasekanými bylinami. Necháme zchladnout.

Sandra Špačková
foto: spin spin


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>