Osterpinzen jsou rakouskou podobou českého mazance. Tyto malé bochánky v sobě skrývají mnohou symboliku. Vejce je symbolem plodnosti. Kulatý tvar má oslavovat Slunce, které je v době Velikonoc zdrojem života v přírodě. Tři zářezy, které se dělají na povrchu bochánku znamenají otce, syna a Ducha svatého. Upečte si letos o Velikonocích tuto rakouskou dobrotu. Na 3 bochánky: 500 [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Hřejivý valentýnský večer: Krůtí vývar s tvarůžkovými nudlemi
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
-
Ambiente v Holešovické tržnici otevírá tři nové podniky
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
-
Vývoj chutí Čechů na Woltu: v roce 2025 vedly burgery, v lednu roste oblíbenost polévek a salátů
Rok 2025 byl ve znamení chutí, na které si doma jen tak lidé netroufnou. Češi si přes Wolt nejčastěji objednávali burgery, pizzu, asijskou kuchyni – a stále častěji i kompletní nákupy potravin. Vedle čerstvého pečiva, ovoce a zeleniny roste i zájem o doručení nepotravinového zboží až ke dveřím. Páteční večery tradičně patřily k nejnabitějším dnům v týdnu, [...]
-
Hřejivý valentýnský večer: Krůtí vývar s tvarůžkovými nudlemi
Rubrika: Zahraniční kuchyně
-
Croque-monsieur
Vložil admin v Út, 19. 03. 2013 - 7:00Croque-monsieur (v překladu croquer: křupat a monsieur: pán) je křupavý zapečený sendvič se šunkou a sýrem (nejčastěji Ementálem nebo Gruyèrem), pocházející z Francie. První zmínky o něm se objevily již v roce 1910, když se objevil v menu pařížských kaváren. Není však známo, kdo jej stvořil jako první. Dnes je známo mnoho obměn, a tak [...]
-
Thajský mango salát s opečenými buráky
Vložil admin v Út, 12. 03. 2013 - 7:00Tento lehce pikantní salát uspokojí všechny, kdo mají rádi asijskou kuchyni. Všechny přísady jsou snadno k dostání během celého roku, a tak lze tento zdravý salát připravit kdykoliv na něj dostanete chuť. Pro 4 mlsouny: 2 limety 1 malá chilli paprička 1 lžíce sojové omáčky 1 lžíce cukru 3 lžíce ořechového oleje sůl 50 g [...]
-
Martabak
Vložil admin v St, 06. 03. 2013 - 7:00Martabak nebo Mutabak je pouliční jídlo připomínající omeletu, které pravděpodobně vzniklo v jižní Saudské Arábii nebo v Jemenu. Odtud se rozšíšilo do Malaysie, Singaporu a Indonésie, kde se stalo velice populárním a setkat se zde s ním můžete doslova na každém rohu. Pro 4 mlsouny: Těsto: 3 hrnky chlebové mouky ¾ hrnku vody 1/3 hrnku [...]
-
Chinkali
Vložil admin v St, 20. 02. 2013 - 12:48Chinkali (Khinkali) je gruzínské národní jídlo, které nesmí chybět na žádném slavnostním stole. Jsou to těstovinové knedlíčky plněné mletým masem. Do mletého masa se ale přidává petržel a koriandr, a právě tyto bylinky dodají pokrmu tu pravou chuť. Říkáte si, poměrně fádní jídlo? Možná, ale jen do doby, než poprvé ochutnáte. Jaký druh mletého masa [...]