Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
Už jste ochutnali maso právě vytažené z udírny? Pokud ano, jistě nám dáte za pravdu, že kupované uzeniny se mu ani zdaleka nevyrovnají. Perfektní chuť, vůně a kvalita domácího uzeného masa však nejsou jedinými důvody, proč si pořídit svou vlastní udírnu. Jaké jsou ty zbývající? Chuť a vůně Čerstvě vytažený kus vepřové krkovičky z udírny vám [...]
Čekanka je u nás zatím stále nedoceněnou zeleninou, pomalu si však své místo na našem talíři získává. Přitom se jedná o jednu z nejlepších potravin s léčivým účinkem onemocnění moderní doby. Čekanka salátová, kterou známe z našich obchodů v podobě tzv. čekankových puků, byla vyšlechtěna z planě rostoucí čekanky obecné. Čekankové puky se získávají netradičním [...]
Zdravá, rychlá snídaně, která povzbudí činnost střev a potěší vaše chuťové pohárky. Potřebovat budete jen pánev, vařečku, misku, lžíci a nůž. Ani nad nádobím pak nebudete muset trávit příliš času. Pokud nemáte po ruce maliny, nahradit je můžete třeba jahodami, borůvkami nebo třeba mangem. Záleží jen na vaší chuti. Pro 4 mlsouny: Vlašské [...]
Když procházíte historickým centrem belgického Bruselu, ale i řadou jiných belgických měst, ohromí vás vůně čerstvě upečených vaflí. Právě z Belgie se vafle před desítkami let rozšířily do různých koutů světa. V Belgii má snad každá rodina svůj vlastní recept na jejich přípravu. Milovníci sladkého mohou vybírat mezi vaflemi s cukrem, bílou či mléčnou čokoládou, [...]
Snídaně je základ dne, a proto se ráno nezanedbávejte a dejte si na snídani záležet. Vyčleňte si dostatek času, připravte si něco k pití, pusťte si oblíbenou hudbu a dejte si sendvič se šunkou a vejcem. Jednoduché, ale výborné a co nesníte, zabalte ss ebou do práce ke svačince… Tip: Vajíčka si uvařte den předem, [...]
Snídaně nám dodá nebo ubere energii na celé dopoledne. Proto by měla být zdravá, vydatná a abychom potěšili chuťové pohárky, i chutná. Protože se nám ráno pochopitelně nechce vystávat u plotny, je dobré, když se nám podaří připravit ji během několika málo minut. A právě taková je tato vynikající pomazánka. Díky zelenině a řeřiše se [...]
A je to tu zase – co si dát k snídani nebo ke svačince? Až si příště položíte tuto otázku, připravte si tuto tuňákovou pomazánku s vejci a olivami. Je nejen moc dobrá, ale vypadá dobře i na oko a protože si jí o očima, pochutnáte si dvojnásobně. Chutná výborně s žitným pečivem nebo čerstvým [...]