Jarní bramborový salát

Fakt, že v jednoduchosti je krása, platí i v kuchyni. A tento salát jednoduchý je a jak je jednoduchý, tak je i chutný.

Navíc vás i zasytí, takže si jej můžete nejen v teplých dnech připravit namísto oběda.

Pokud je vám salát k obědu málo, připravte si jej třeba ke grilovanému masu…

Nechcete jíst stále to samé? Ochutnejte i další bramborové saláty.

Pro 4 mlsouny:

600 g brambor
sůl
125 ml zeleninového vývaru
1-2 lžičky hořčice
1 svazek ředkviček
300 g kedlubny
1 svazek pažitky
150 g zakysané smetany
pepř
40 g vlašských ořechů

Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme do měkka. Vývar smícháme s hořčicí. Brambory slijeme, promícháme s bramborami a necháme vystydnout. Ředkvičky a kedlubnu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Pažitku nakrájíme najemno a smícháme se zakysanou smetanou. Ochutíme solí a pepřem. Brambory smícháme s ředkvičkou, kedlubnou a dresinkem a opatrně promícháme. Ořechy nahrubo nasekáme a opražíme na suché pánvi. Salát podáváme posypaný vlašskými ořechy.

Martina Mlsná
foto: lidl.de


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>