
Martabak nebo Mutabak je pouliční jídlo připomínající omeletu, které pravděpodobně vzniklo v jižní Saudské Arábii nebo v Jemenu. Odtud se rozšíšilo do Malaysie, Singaporu a Indonésie, kde se stalo velice populárním a setkat se zde s ním můžete doslova na každém rohu. Pro 4 mlsouny: Těsto: 3 hrnky chlebové mouky ¾ hrnku vody 1/3 hrnku [...]