Málokdo ví, že v době Rakouska Uherska jsme byli chřestovou velmocí. V této době byl chřest pěstovaný na plantážích u Ivančic tím nejslavnějším. V době komunismu byl však považován za buržoazní zeleninu, a proto se tyto plantáže zlikvidovaly. Dnes se český chřest pěstuje převážně u Mělníka a Češi si k němu hledají cestu jen velmi [...]
Víte jak chutnají žabí stehýnka obalená v pancettě? Vyzkoušeli jste někdy grilovanou chobotnici s wasabi majonézou? Láká vás maso z krokodýla nebo zebry? A co takhle telecí se smržovým sosem? Tohle všechno a mnohem, mnohem víc gastronomických zážitků doveze do Brna Prima FRESH festival. V pátek a sobotu 2. a 3. června přivítá návštěvníky Prima [...]
Prima FRESH festival odstartujte svoji tour v pátek 19. května v Plzni v parku za OC Plzeň Plaza a přinese ještě víc gastronomických zážitků na dosud nevídané úrovni. Festivalová tour pokračuje z Plzně nově do Olomouce a Brna a poté tradičně do Pardubic a Liberce. Gurmáni se mají opět na co těšit. „Letošní rok bude [...]
Červená čočka je nenáročná na přípravu a je dobrá nejen v indických pokrmech. Zkuste si z ní uvařit polévku a taky tento výborný salát. Je lehký, ideální do teplých dní a protože chutná dobře i za studena, můžete si jej vzít s sebou třeba do práce na svačinu. Pokud by vám porce nestačila, přikusujte čerstvou [...]
Focaccia je italský pečený chléb podobající se pizze a je vynikající! Jeho příprava je velmi jednoduchá a snadno si ji osvojí i lajk. Focaccia se ochucuje olivovým olejem, solí a někdy i bylinami, ořechy, cibulí, sýrem či masem. Italská kuchyně je o jednoduchosti, proto doporučujeme chutě nepřekombinovat. Lze ji použít jako přílohu k mnoha jídlům, [...]
Milujete asijskou kuchyni? Tak se do ní pusťte – uvařte si rýžové nudle s krevetami a arašídy. Krevety můžete použít jak čerstvé, tak zmražené. Máte krevety čerstvé? Přečtěte si, jak oloupat krevety. Tip: Oku i jazyku lahodí smažená cibulka, tak si ji také připravte a pokrm jí nakonec posypte. Pro 4 mlsouny: Pokud [...]
Původ kiwi je v Číně v údolí Chang Kiang, kde bylo už na začátku 13. století vyhlášenou pochoutkou. V roce 1906 bylo kiwi importováno na Nový Zéland, do země která se stala jedním z největších producentů tohoto ovoce na světě. Plod má slupku pokrytou chloupky a zelenou dužinu, v níž je přes dvě stě drobných [...]
Zajímavým rysem české bramboračky je schopnost být zítra podstatně lepší než dnes. Tuto následováníhodnou vlastnost je dobré mít na paměti a polévku uvařit den před plánovanou konzumací. K povaze bramboračky patří i to, že na sebe dokáže vzít nekonečně mnoho podob – někdy její chuť vylepšuje slanina, jindy rozklepnuté vejce, ale také strouhaný sýr anebo kapusta. [...]