O Velikonocích patří na sváteční stůl především mladé maso. Sezona jehněčího začíná a to se již tradičně objevuje na sváteční tabuli. Vyberte si recept, který je vašemu mlsnému jazýčku blíže. Uvidíte, že si Velikonoce bude chtít velmi rychle zopakovat. Vyznáte se v tradičních velikonočních pokrmech? Jaké z nich připravujete doma? Jehněčí kýta na rozmarýnu [...]
Rubrika: Tip na dnešní den
-
Pečený fenykl
Vložil admin v Pá, 30. 03. 2012 - 7:00Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je léčivá rostlina. Roste převážně ve středomoří jako divoká rostlina, a zde je taky nejvíce využívaná. Dále je velmi oblíbená v asijské kuchyni. V České republice roste v oblasti jižní Moravy. Fenykl má protikřečové účinky, výborně působí proti nadýmání. Funguje jako prostředek ke snižování chuti k jídlu. Ke konzumaci je určena [...]
-
Tomatová polévka
Vložil admin v Čt, 29. 03. 2012 - 8:07Jste milovníky polévek a upřednostňujete jednoduchou přípravu? Tato italská polévka je velmi podobná české rajské polévce, není však sladká a díky své osvěžující chuti se výtečně hodí pro teplejší dny. Polévka se podává s čerstvou bagetou nebo focacciou ozdobená lístky bazalky. Pro 2-3 mlsouny: Na olivovém oleji nejprve orestujeme nakrájený česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. [...]
-
Domácí těstoviny
Vložil admin v Po, 26. 03. 2012 - 9:00V Itálii si dodnes mnoho domácností vyrábí těstoviny samy. Nedělají to však z ekonomického hlediska, ale pro jejich jedinečnou chuť a zážitek. Traduje se, že na světě se vyrábí přes 300 druhů těstovin. Doposud není jasné, zda byly vynalezeny v Číně nebo Itálii. Jasné jen je, že Italové jsou na těstoviny opravdoví specialisté. Pusťte se [...]
-
Caesar salát
Vložil admin v Pá, 23. 03. 2012 - 7:00Uvařte si slavný Caesar salát, který byl pojmenován po svém stvořiteli Caesaru Cardinim. Jeho historie sahá až do roku 1924. Caesar Cardini, Ital žijící v San Diegu, tento salát jednoho dne uvařil a ihned se všechen prodal. Od tohoto dne Ceasar servíroval saláty ze zbylých ingrediencí v kuchyni, a aby zvýšil prodej, hrál s hosty [...]