Rubrika: Tip na dnešní den

  • Rillettes – francouzská delikátní vepřovka

    Vložil Veronika v Út, 13. 01. 2015 - 10:00
    rillettes

    Francouzský hnědý džem, tak nazýval rillettes milovník jídla Honoré de Balzac. Původ této pochoutky můžeme sledovat až do dávných dob, ke konci 15. století se podobně zpracovanému vepřovému masu říkalo rille nebo rillée. Od těch dob se na přípravě tohoto pokrmu změnilo jen velmi málo. Důležité je, aby maso bylo skutečně tučné, nejvhodnější jsou mladé [...]

  • Pórek s mletým masem vlašskými ořechy a smetanou

    Vložil Veronika v St, 07. 01. 2015 - 10:00
    porek s mletym masem

    Rychle připravený vydatný oběd, to je přesně tento pokrm. Za půl hodinky máte hotovo. Navíc vše připravíte na jednom prkénku a v jedné pánvi, takže i úklid nezabere mnoho času. S přílohou se nedělejte, k pokrmu nejlépe chutná chleba a křupavou kůrkou. A když si jej upečete sami doma, to je teprve mlsání. Recept na skvělý domácí chléb [...]

  • Pečený čaj – recept

    Vložil Veronika v Pá, 02. 01. 2015 - 9:00
    caj

    Neznáte pečený čaj? To musíte napravit. Do chladného zimního období je totiž jako stvořený. Základem pečeného čaje je ovoce, které může být čerstvé i mražené. Je ale lepší, když přibližně jednu polovinu tvoří kyselejší druhy, jako je třeba rybíz. Vybírat a kombinovat druhy ovoce ale můžete dle svých chutí – jablka, hrušky, jahody, maliny, borůvky, [...]

  • Novoroční čočka – zkuste ji letos netradičně s těstovinami a rukolou

    Vložil Veronika v Čt, 01. 01. 2015 - 9:00
    testoviny s cockou

    Na Nový rok bychom měli jíst čočku. Proč? No přece abychom měli po celý rok peníze. Obvykle se připravuje tradiční čočka na kyselo. Co když vám ale nechutná? Nevadí. Nikde není psáno, že se musí jednat o zelenou čočku. Klidně si dopřejte čočku červenou a nebojte se ani odvážnější kombinace. Ochutnejte těstoviny s rukolou, červenou [...]

  • Sambosa

    Vložil Veronika v St, 03. 12. 2014 - 9:30
    sambosa

    Těsto frityrdeg plněné masem, špenátem dochuceno orientálním kořením. Samosa je jednou z nejoblíbenějších indických svačinek, která je velmi oblíbená po celém světě. Tyto taštičky jsou ve tvaru trojúhelníku a konzumují se spolu s chutney. Těsto frityrdeg lze koupit a arabských obchodech (v nouzi použijeme listové těsto). Tento recept pro vás připravili ve škole vaření Chefparade. [...]

Stránka 10 z 30« První...891011122030...Poslední »