Chřestová sezóna je v plném proudu. Nezmeškejte ji! Až příště v obchodě uvidíte čerstvý chřest, neváhejte a kupte jej. Na chřestu můžete postavit celé vaše menu. Začít můžete krémovou chřestovou polévkou a jako druhý chod, vyzkoušejte zapečený chřest se šunkou a goudou v bešamelové omáčce. O tom, že si pochutnáte, nemůže být pochyb… Pro 2 [...]
Rubrika: Tip na dnešní den
-
Jarní bramborový salát
Vložil Veronika v Po, 20. 04. 2015 - 9:00Fakt, že v jednoduchosti je krása, platí i v kuchyni. A tento salát jednoduchý je a jak je jednoduchý, tak je i chutný. Navíc vás i zasytí, takže si jej můžete nejen v teplých dnech připravit namísto oběda. Pokud je vám salát k obědu málo, připravte si jej třeba ke grilovanému masu… Nechcete jíst stále [...]
-
Jak upéct velikonočního beránka?
Vložil Veronika v Čt, 02. 04. 2015 - 9:00Velikonoce svátky jara jsou spojeny s řadou gastronomických specialit. Tradičním pokrmem je i sladký beránek jako symbol Kristovy oběti. Snad každá rodina si na beránka střeží vlastní recept. Že takový recept nemáte? Nezoufejte, my pro Vás jeden máme. Není nijak složitý a povést by se měl i těm, co jej budou péct poprvé. Než [...]
-
Zapečený chléb se sýrem Provolone, paprikou a žampióny
Vložil Veronika v Po, 02. 03. 2015 - 10:00Chutná večeře, na které si pochroupe celá rodina. K přípravě je zapotřebí gril na panini, pokud jej doma nemáte, nezoufejte, lze jej nahradit toustovačem a pokud nevlastníte ani ten, dejte chleby zapéct do trouby. V receptu se uvádí sýr Provolone, jedná se o italský tažený sýr typu pasta filata, podobně jako mozzarella, ale na rozdíl [...]
-
Rillettes – francouzská delikátní vepřovka
Vložil Veronika v Út, 13. 01. 2015 - 10:00Francouzský hnědý džem, tak nazýval rillettes milovník jídla Honoré de Balzac. Původ této pochoutky můžeme sledovat až do dávných dob, ke konci 15. století se podobně zpracovanému vepřovému masu říkalo rille nebo rillée. Od těch dob se na přípravě tohoto pokrmu změnilo jen velmi málo. Důležité je, aby maso bylo skutečně tučné, nejvhodnější jsou mladé [...]