Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Losos obecný je sladko i slanovodní ryba, která tráví většinu života v moři. Za účelem rozmnožování se však vydává velmi daleko a často zabloudí až do sladkých vod, kde se vytírá a kde přivádí na svět mladé. Mláďata pak žijí ve sladké vodě, aby se posléze vrátila zpět do moře a nakonec zase do řeky. [...]
Mrkev se coby sladidlo do moučníků používá již od dob středověku. Umělá sladila byla příliš vzácná a drahá, a tak se nahrazovala sladkou zeleninou, jíž mrkev bezesporu je. Počátky mrkvového koláče jsou sporné, říká se že pochází z Norska. Nejvíce zmínek o něm však bylo z období druhé světové války ve Velké Británii, kdy byl cukr na [...]
Lasagne jsou ploché, široké a dlouhé nudle, které se používají k vrstvení do zapékací mísy. Na trhu jsou běžně k dostání v sušené podobě jako polotovar a jejich příprava tedy není vůbec složitá. Pokud jste však šikovní, pak si je připravte sami. Stačí postupovat podle návodu. Původ názvu těchto těstovin je docela zajímavý. Je odvozen od řeckého slova [...]
O první nápoj podobný mojitu se zasadil v 16. století anglický pirát Richard Drake, který svůj drink pojmenoval “El Draque” po svém nadřízeném Francisi Drakeovi, který nosil právě tuto přezdívku. Tento nápoj se skládal z aguardiente (tj. nerafinovaný, velmi silný a ostrý předchůdce rumu), limetkové šťávy, cukru a máty. Ve 20. století na Kubě se [...]
Taky vás už nudí běžné snídaně? Přemýšlíte, jakou snídaní si zpestříte nový den? Připravte si domácí pesto. Výtečně se hodí nejen k těstovinám, ale i k toustům. A jistě bude chutnat, jak malým, tak i velkým. První zmínky o pestu (pesto alla genovese) se objevily už okolo roku 1600 v italském Janově, odkud taky získalo [...]
