Jsou syté, snadno stravitelné a zdravé – zeleninové placky. Placky mohou být jak rychlým obědem, tak skvělou večeří. Chuťově se k nim hodí rajčatová omáčka nebo bylinkové máslo.

Pro 4 mlsouny:

150 g mrkve

150 g cukety

1 středně velká cibule

60 g feta sýru

30 g mouky

½ lžičky kari

1 lžíce petržele

1 vejce

20 g másla

4 lžíce rostlinného oleje

sůl

Mrkve i cukety umyjeme, oloupeme a nastrouháme do mísy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Sýr nalámeme na menší kousky a spolu s cibulí moukou, kari a petrželí přimícháme k zelenině. Nakonec přidáme i vejce, osolíme a vše důkladně smícháme. ¼ másla a olej dáme na pánev a zahřejeme. Zeleninovou směs rozdělíme na 4 části a lžící dáme na pánev a vytvarujeme tenkou placku. Z každé strany 2 minuty opečeme. Necháme na kuchyňské utěrce osušit. A můžeme podávat.

Sandra Špačková

foto: www.edeka.de