Říkáte si, že připravit čočkový salát je dlouho? Namočit čočku, asi hodinu ji vařit doměkka, nechat vystydnout a smíchat s ostatními ingrediencemi? Zapomeňte na tak složitý proces. Kupte si čočku puy. Co je čočka puy? Na rozdíl od hnědé, červené či žluté se tato drobnozrnná čočka nerozvaří a zachová si svůj tvar, i když ji [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Černý bez – pomocník při pocení, kašli i bolestivých kloubů
Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
-
Rebarbora, dodá energii a povzbudí sexuální apetit
Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
-
Hrách, elixír mládí
Rubrika: Saláty
-
Salát z čočky puy s mrkví a petrželí – prostě musíte ochutnat
Vložil Veronika v Út, 03. 03. 2020 - 9:00 -
Chutný salát s fazolkami a makrelou
Vložil Veronika v St, 12. 02. 2020 - 8:00Báječný salát připravený během 20 minut. Jak prosté… Fazolky v něm obsažené jsou bohaté na železo, vápník, draslík, hořčík, mangan a mají velký obsah vlákniny a bílkoviny. V kombinaci s makrelou, která vám dodá tolik potřebné omega-3 mastné kyseliny, které chrání srdce a cévy je tento salát zdravé mlsání. Jen pozor, uzená makrela může obsahovat [...]
-
Vlažný těstovinový salát s vepřovými steaky
Vložil Veronika v St, 03. 07. 2019 - 9:00Máte rádi těstovinové salátky? Pak ochutnejte i tento. Je hotový za pár minut a skvěle se hodí i jako příloha, třeba k vepřovému masu. My jsme maso naložili na pár minut do bylinkové marinády a bylo to vynikající. Vyzkoušíte taky? Pokud ano, podělte se s svými dojmy v komentářích pod receptem. Pro 2 [...]
-
Dresing k salátu
Vložil Veronika v Pá, 14. 06. 2019 - 8:00Z grilu se vám line vůně propečeného masíčka a vy si lámete hlavu nad tím, s čím jej podávat? Když nemáte chuť na pečivo, chce to alespoň nějaký ten salát. My jsme pro vás dnes připravili recept na pestrý dresing k salátu. Hodí se ke všem listovým salátům a bude lahodit nejen oku, ale především [...]
-
Podzimní bramborový salát
Vložil Veronika v Po, 22. 10. 2018 - 8:00Není nad to udělat si radost, jak jinak než jídlem. Přichystejte si tento vynikající salát, jehož součástí je sýr Gruyères. Je to jeden z nejznámějších sýrů a vyráběn z kravského mléka. Pro výrobu 70 kg těžkého sýra je zapotřebí 500 litrů mléka. Uzrává a v průběhu se solí, obrací, otírá a to tři až šest měsíců. Gruyères je [...]