Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
Zařizujete nebo inovujete kuchyň a přemýšlíte nad výběrem nádobí? Materiálů je tolik, že není lehké si vybrat. Často netušíme, jaký je mezi nimi rozdíl a k čemu je jejich použití vhodné. V dnešním článku vám nastíníme, jaké jsou rozdíly mezi teflonem, titanem, nerezem, keramikou či mědí. Teflonové nádobí Teflonové nádobí dnes není již oblíbené tolik, jak [...]
Losos získává v našich končinách stále víc na oblibě. Žádný div, je velmi chutný a k sehnání je v průběhu celého roku. Nejvíce mu sluší jednoduchá rychlá úprava. K filetu si připravte lehký bramborový salát nebo třeba grilovanou zeleninu. Ideální pokrm pro ty, co se chtějí stravovat zdravě. Pro 1 mlsouna: Brambory uvaříme ve [...]
Dali byste si lehký bezmasý oběd nebo večeři? Cizrnové placky s mrkví a fenyklem budou skvělou volbou. Je to opravdová dobrota a pochutná si celá rodina. Protože je hlavní ingrediencí cizrna, je tento pokrm bohatý na proteiny a vitamíny. Pro 4 mlsouny: Cizrnu slijeme a v míse rozdrtíme. Přidáme nastrouhanou mrkev a fenykl, [...]
Hledáte snídani, po které dopoledne nebudete mít hlad a přitom bude zdravá? Pak čtěte dále. Ovesné vločky vás zasytí a navíc vám pomohou snížit vysokou hladinu cholesterolu. Cottage a jogurt dodají vápník do kostí a ořechy podporují mozkovou činnost. Hrušky můžete nahradit za jiné oblíbené či sezónní ovoce. Pro 4 mlsouny: Z půlky citrónu [...]
Kuře generála Tso je sladkopikantní pokrm, který je populární nejen v Číně, ale po celém světě. Proč nese kuře jméno po mrtvém generálovi? Nejspíš proto, že to bylo jeho oblíbené jídlo. Zkuste si jej připravit, třeba se stane i Vaším oblíbeným jídlem a zařadíte jej do běžného jídelníčku. Jako příloha je vhodná rýže. Dobrou chuť. [...]
